将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时

A.可使蛋白质稳定性增加B.可使蛋白质表面的净电荷不变C.可使蛋白质表面的净电荷增加D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出E.对蛋白质表面水化膜无影响... A.可使蛋白质稳定性增加 B.可使蛋白质表面的净电荷不变 C.可使蛋白质表面的净电荷增加 D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出 E.对蛋白质表面水化膜无影响展开

 我来答

1个回答

#热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？

之朋桂兴生
2020-06-11 · TA获得超过3884个赞

知道大有可为答主

回答量：3091

采纳率：34%

帮助的人：420万

我也去答题访问个人页

关注

展开全部

正确答案:D
解析：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点
。蛋白质分子呈等电状态，虽不很稳定，但还有水膜的保护作用，一般不致沉淀，如果这时加入脱水剂除去蛋白质分子的水膜，则蛋白质分子互相凝聚、沉淀析出
。故选D
。