可乐鸡翅最好吃的做法：
首先，把鸡翅两面划两刀，放入锅中，加少许料酒，清水，焯水5分钟后捞出来。
然后，不粘锅中倒入少许食用油，把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐，少许姜片，两勺生抽，烧开后转小火炖10分钟左右，大火收汁即可。
可乐鸡翅
原料：鸡翅中20个 可乐一听 葱段2节 姜块2克 干辣椒5个 大料2个 花椒20粒
配料：白糖一大勺 盐少许
制作工艺：
1、鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出
2、炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒(火要小些)。
3、看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
4、放葱段、姜块、大料
5、继续翻炒，感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐
6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟
7、开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤
8、仅有少量汤后，出锅装盘即可
可乐鸡翅的做法步骤1/12
首先看配方表和视频准备好材料！
步骤2/12
我们将鸡中翅改下刀，在鸡翅内侧划两刀，容易入味。
步骤3/12
然后准备腌制一下，装鸡翅的碗里加姜丝、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。
步骤4/12
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起锅烧水，将腌制过的鸡翅冷水下锅。水沸后继续煮一分钟就可以将鸡翅捞起来过冷水洗干净。
步骤5/12
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然后起锅下油，鸡翅下锅慢慢煎至两面金黄，不要着急，美食都要付出点时间！
步骤6/12
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鸡翅煎至金黄后直接倒入快乐肥宅水，盖上盖子焖5分钟。
步骤7/12
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时间到了，慢慢加入淀粉水将汤汁收至浓稠。
步骤8/12
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这个时候你们可以自己试一下味道，如果觉得甜了就加一点食用盐，如果觉得不够甜就加一点白砂糖。
步骤9/12
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然后起锅装盘！
步骤10/12
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最后往鸡翅上淋上原来酱汁
步骤11/12
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再来一点生活绿点缀一下！
最后一步
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点名想学可乐鸡翅的朋友，你学会了吗？
小贴士
简单几步就可以把这道可乐鸡翅做好了！ 腌味之后再焯水目的是为了去除多余的味道和血水，这样做出的鸡翅可乐甜味还会突出！我们不需要那么多腌制时候的味道，只需要有一点进入了鸡翅里面就够了！
可乐鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育是必需的。说了鸡翅这么多好处，很多朋友会问，这么好吃的可乐鸡翅怎么做做好吃呢，呐，大厨教你做可乐鸡翅，这样做最好吃，方法和技巧都在这啦！
炒鸡简单的可乐鸡翅
配料：
鸡翅 十个、可乐 450mL的一瓶、啤酒 400mL的一易拉罐、姜片，酱汁，葱结，白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.把鸡翅用刀子两面划口。
2.把鸡翅放入锅中，加入没过鸡翅更多的水，煮开后再煮1--2分钟，捞出沥干水分。
3.不粘锅加入适量的油，放入鸡翅，煎到两面金黄即可。
4.加入可乐(大概放了400mL)，啤酒(大概放了390mL)，酱汁(适量水，料酒半勺，酱油两勺，老抽半勺，番茄酱两勺混合均匀)，汤汁没过鸡翅多一点就可以。
5.盖盖子，中小火焖煮，收了一半的汁，放入姜片继续焖煮到收汁，撒白芝麻
烹饪小贴士：
1．不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐，焯水的时候加入葱结还有姜片去腥。
2．将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
3．鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。
4．不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
5．烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
6.可乐鸡翅在烧制的过程中，切记要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
