Question

在家怎么做口水鸡？





Answer 1

两个鸡腿去骨凉水下锅，葱姜大料，小火煮15分钟，碗中加入蒜末辣椒精盐鸡粉白糖，花生碎，鸡腿切刀浇上。

Answer 2

口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

Answer 3

把鸡煮烂，捞出锅切成块，撒上香菜、葱花、辣椒油、醋和酱油等佐料，就可以吃了。

Answer 4

整鸡洗净冷水入锅，加葱姜片、花椒粒煮开，筷子一插就烂捞出，用刀切成小块码放到盘子里，倒入酱汁和花椒油，撒上葱花香菜。

Answer 5

想在家里做口水鸡非常简单，自己在家准备好食材，然后去超市买口水鸡的材料按照步骤做好就行了。