自制生日礼物怎么做
用料
1.鸡蛋 5 个 , 牛奶, 60克, 玉米油 60克, 细砂糖 30克, 低筋粉 90克, 玉米淀粉 20克。
2:蛋白霜 5个, 柠檬汁 几滴, 细砂糖 45克。
自制生日蛋糕的做法
1.蛋清蛋白分离,容器必须是无水无油干净的,蛋清里面必须不能蛋汤渗入。
2。把玉米油,细砂糖30克,牛奶倒入一起搅拌至白砂糖融化,然后在把低筋粉、玉米淀粉过筛,搅拌至图片面粉均匀即可。
3.把五个鸡蛋放进去,以Z字型搅拌,必须要Z型搅拌。
4.Z字型搅拌至无颗粒细腻即可。
5.此时预约烤箱150度5分钟。打发这样第一次加入三分之白砂糖,加几滴柠檬汁。
6.第二次加入三分之一白砂糖,第三次加入三分之一白砂糖。
7.打发至这个状态,提起来是垂直的尖尖。
8.先取三分之一蛋白加入蛋黄液里翻拌,不可以打圈圈哦!然后再将翻拌好的全部倒入剩下的三分之二的蛋白里翻拌,翻拌至如图,此步骤最好迅速一点哦。
9..从二十厘米的高处倒入八寸磨具里面然后震几下,震出气泡
10.150度烤80分钟我这个烤箱不好所以考的比较久,每个烤箱都有自己脾气你们要摸准自己烤箱脾气,小熊的好让人生气哈哈!
11..烤熟之后震几下把热气震出,晾凉抠出。
12.等戚风完全冷凉,切三片!
13.八寸蛋糕新手需要800毫升的淡奶油,最好提前准备一盆冰水,隔着冰水里面打发这样更容易打发成功。
16.打发至自己想要的硬度即可。
17.先图第一层戚风,摆上喜欢的水果。
18.水果上面涂上奶油,第二次也是这些动作同上。
方形4k纸一张彩笔若干丝线一尺
将4k方形纸从中间对折,正面右边板块