Question

如何吃枸杞，营养价值更高？

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Answer 1

每天可以生嚼几个枸杞或者用枸杞泡水，这样都是最大限度直接吃枸杞，营养价值是最高的，也可以在平常出差的时候放入一些煲汤。

Answer 2

在《神农本草经》当中，有一味驰名中外的名贵中药材，它历史悠久，药效显著，具有极高的营养价值，它便是枸杞，枸杞含有多种营养成分。那么如何发挥枸杞的最大保健效果呢？首先，我们要选正确的枸杞品种来食用，还有，我们更要适量去食用。

一、地广物博盛产佳果

中华大地，幅员辽阔，地广物博，每个地方都有其独特乡土，造就一方特产。而顶级枸杞的尤以宁夏枸杞出名。宁夏枸杞的果实尖处大多会有一个小白点，宁夏枸杞的尖处有白点可达85％，由此与其他地方所产枸杞区分。除了之外，枸杞的结果期不同，营养价值也大不相同，一般情况来说，是以夏季的枸杞最佳，此时所结的枸杞不仅皮薄味浓，还粒大籽少，肉质饱满，一颗颗红彤彤的小果实可爱得直叫人满心欢喜。

二、枸杞虽好，更要食用得当

枸杞滋补肝肾，益精明目，具有极高的营养价值，自古以来，人们也不辜负枸杞这极高的营养价值，创造出了众多枸杞的食用方法。当中最简单，最能发挥枸杞功效的便是枸杞泡水，但绝不可过量食用，易致性燥上火，健康成人每日的枸杞量控制在二十克便可达到养肝明目，促进睡眠的功效，此外还可搭配桑叶、菊花等药材饮用，更大程度发挥其营养价值。

不管是宁夏产的优质枸杞，还是普通地区所种植的枸杞，只要食用得当便都有补肝肾、益精血、补血安神的效果，长期适量食用，还可达到延衰抗老的功效。除了简单的枸杞泡水，还可以将枸杞与猪骨等食物一同煲汤，又或者是制作成枸杞甜品，这都不失为一种良好的食用方法。

Answer 3

吃枸杞想要让它的营养价值变得更高，除了可以泡水喝之外，还可以进行炒菜，或者是进行熬米粥的时候可以放几颗也是非常不错的。

Answer 4

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

Answer 5

如何食用枸杞更加有营养价值呢？