Question

番茄鸡蛋捞面条怎么做

Answer 1

首先我们需要准备的食材有：面条一人份（一百五十克）、鸡蛋两个、番茄一个、可乐一小瓶、葱花适量、食用油适量、盐适量

操作的步骤：

1、锅内加入适量的水，再把可乐倒进锅里面煮开，放入面条煮熟，煮熟后的面条要捞出来用凉白开过滤一下。

2、番茄划成一个十字，在碗中用开水浸泡两分钟，剥去表面的一层皮，再把番茄切碎。

3、鸡蛋全部打散，在锅中倒油炒碎，再盛出放在碗里备用。

4、锅中放油烧热后，就把切碎的番茄倒入油中炒出汁，就入适量的盐和一点可乐。

5、将碗里的鸡蛋放在锅中炒均匀，最后放入面条搅拌一下，出锅之后撒下葱花就可以了。

这两种简单的食材，就可以做出一碗美味的富含营养的早餐面，就连最开始学做菜的小仙女也可以完美的做出来，在学校不方便的学生党也可以拿个低功率的小锅做出这碗香喷喷、还减肥的早餐面了。不过在煮面条的时候有两个步骤还是需要注意下的：

首先一定要用可乐煮面条，而且在煮的时候，面条不要煮太久了，煮太久了就会软软的，这样的面条在吃起来的时候就没有Q弹感，而且还一夹就碎。等煮熟捞出来后一定要用凉白开过滤一下，过滤也是防止所有的面条黏在一起，这样煮出来的味道就不鲜美了。

最后在番茄浸泡两分钟的时候，要先划一个十字的口，用开水浸泡的时候方便都浸泡到，这样的番茄表皮才好剥落。当然了，如果觉得自己可以吃番茄皮的小仙女们也可以直接省略这个步骤，因为小编是对于什么皮都不喜欢，所以要把它们都给剥掉。还有毕竟番茄是在外面买的，不知道有没有洒农药，为了身体着想，表皮还是要把它去掉的，最好在浸泡的在水里再加点食用盐。

用可乐和番茄一起炒出来的这种酱汁，味道更加的香浓。做出来的面条颜色更是鲜美。这种看似有点浮夸的做法，成品还是不错的，有些小仙女也可以根据自己的口味在上面加入其它的调料。就特别喜欢吃辣，直接就买来了一瓶老干妈来伴着吃，这样的吃法感觉一人份的都不够，整整可以吃下两大碗。这种面的做法不同于传统的做法，但却是会让人吃了之后忘不掉。