Question

豌豆腊肉焖饭的做法

Answer 1

把豌豆清洗干净，腊肉切成薄片，然后米头好，以后把豌豆和腊肉均匀的放在米的上面，然后加入适量的水，再放入各种调料就可以啊

Answer 2

用料  

腊肉    一块约500克    

大米    3杯    

香菇    3朵    

红萝卜    2根    

生抽    5勺    

蚝油    1勺    

盐    5克    

大葱    半根    

腊肉豌豆焖饭的做法  

• 准备好食材

  

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• 腊肉要选用烟熏过的三线五花肉最好，半肥半瘦

  

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• 米放在电饭煲内胆里洗干净，量好水与米的比例，水可以适当的少放一些，比如三杯米，水量只放到两杯半就可以了，这样做出来的米饭才会粒粒分明。量好水的刻度以后把水倒入量杯里备用，因为一会要把米放在锅里炒

  

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• 把洗好的米倒出适当晾干水分

  

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• 香菇，豌豆，红萝卜，腊肉洗净切丁

  

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• 为了保持豌豆的翠绿和红萝卜颜色好看，可以煮一锅水，开了以后滴少许食用油，放入这两样食材稍微煮个一分钟。如果不是颜值控的可以省略此步骤

  

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• 过水煮过的豌豆和红萝卜捞出沥干

  

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• 炒锅烧热后放入猪油，一定要猪油才够香哦

  

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• 猪油化开后倒入切好的腊肉炒至出油，可以适当多炒一会，尽量让腊肉多出油

  

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• 腊肉炒出大量油以后，倒入香菇炒10来秒，然后倒入大米继续炒，让大米每一粒都包裹上油，倒入生抽和蚝油

  

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• 倒入豌豆和胡萝卜🥕

  

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• 将炒好的腊肉豌豆饭倒入电饭煲内胆

  

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• 量杯水里加5克左右的盐搅拌均匀，将水倒入电饭煲

  

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• 进入电饭煲煮

  

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• 设置成精煮模式就可以了，我想应该每个电饭锅都有这个功能吧，接下来就交给时间了

  

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• 煮好后再焖十分钟左右，收干水分更香，饭内放入葱花搅拌均匀即可，成品出锅

  

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• 成品，水一定不要多放，这样做出来的米饭才粒粒分明

  

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• 看着流口水了有木有啊

  

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Answer 3

豌豆腊肉焖饭的做法。把米洗净，放锅中添适量的水，然后把豌豆和腊肉放在上面焖饭就可以了。

Answer 4

先把腊肉洗干净煮一下，再把它切成小颗粒待用，豌豆洗干净待用，饭最好是沥米饭待用。先把腊肉炒香后再把豌豆放进去再炒，加入适量的水，把饭倒在上面，小火慢慢焖一定时间就可以了。