Question

奶粉做酸奶,家有酸奶机,怎么个比例做法。在线等。

Answer 1

奶粉和水的比例大概在15：100也就是十五克奶粉一百毫升左右的水，煮沸杀菌，冷却到45度左右备用。然后的酸奶制作具体步骤可以参照酸奶机的说明，或者买的菌种应该都会有说明。但是要注意的是奶粉做的酸奶往往口感不理想，而且奶粉味很重，没有酸奶应有的醇香。如果要做口感好的酸奶还是建议用鲜奶。