Question

鱼汤制作方法

Answer 1

食材明细
鱼、胡萝卜、姜片、小葱、盐、白醋。

1、原材料；鱼清洗干净，鱼身每侧斜切两刀（经验告诉我，选用小一点的鱼汤汁更浓）

2、炒锅微热，用姜片在锅底拭擦一遍；

3、锅里放少许油，七成热放鱼，两侧煎微黄捞出备用；

4、锅底留少许油，爆香姜片，放入胡萝卜翻炒；

5、再将煎好的鱼放在胡萝卜上面；

6、加入白醋；轻轻摇动锅，不用翻炒（

7、加入开水；

8、开水刚淹过鱼身即可，放入香葱；大火炖二十分钟；

9、十五分钟左右，汤汁已经变得很浓了（炖的过程中注意水的多少）再转小火炖五分钟；

10、捞出香葱姜片，加盐调味；

11、味鲜，趁热喝；

Answer 2

鱼汤制作方法？首先把鱼洗干净，用刀在鱼的肉上伐上几刀摸点盐腌制一下，在把锅烧红放油把鱼放到锅里煎一下。放点料酒，然后倒入开水大火煮十分钟。在开小火慢慢煮10至20分钟即可出锅

Answer 3

做鱼汤先把鱼洗净沥水，然后把锅烧热放油，放鱼两边尖黄放入热开水沸腾中火熬在小火熬制汤发白放入盐，汤鲜味美很好喝，鲫鱼汤这样做更美小孩特喜欢喝，很香香的

Answer 4

我们在制作鱼汤的时候，首先锅里面放入汤，然后加入调料汤开后，然后放入鱼去煮，放入去腥的葱姜料，小火慢炖一下，做出他的味道就可以了

Answer 5

把鱼放锅里直接煮熟就可以了。要想味道更鲜美，多煮一会儿，加点盐。