Question

南瓜千层蛋糕的做法

Answer 1

怎么做南瓜千层蛋糕
食材
鸡蛋 240克
牛奶 330克
低筋面粉 90克
糖粉 55克
黄油 20克
淡奶油 500克
南瓜泥 250克
吉利丁 1克
方法/步骤
【可丽饼】：鸡蛋充分打散，糖粉和低筋面粉混合，一起筛入蛋糊里。用蛋抽搅拌均匀。（一开始混合，会有小面疙瘩，可以静置10分钟再搅拌，面糊就顺滑了。）
怎么做南瓜千层蛋糕
黄油隔水融化，加入到面糊里，搅拌混合均匀。
怎么做南瓜千层蛋糕
这次用的是摩飞薄饼机，当然用平底锅也可以，注意每次用面糊前都要先搅拌均匀，避免面粉沉底。（感觉薄饼机比平底锅方便很多，现在正好有tuan购活动,详情见微博“freesiaa-made”）
怎么做南瓜千层蛋糕
可丽饼要放置完全冷后再使用。
怎么做南瓜千层蛋糕
得到细腻的南瓜泥。
怎么做南瓜千层蛋糕

将南瓜慕斯放入慕斯模具中，制作成装饰用的“蛋黄”部分。放入冰箱（结冰那层）冷冻至硬。
怎么做南瓜千层蛋糕

可丽饼上逐层涂抹南瓜奶油。最后再将整个蛋糕外围涂一遍南瓜奶油，用弧形刮板将四周整理成圆弧状（弧形刮板可以在tb买到）放冰箱冷藏1小时定型。
怎么做南瓜千层蛋糕

放上冻硬的南瓜慕斯作为蛋黄。开吃～
END
注意事项
1、这个配方可以烙20张左右的可丽饼，适用于6-7寸。
2、用的板栗南瓜，如果用普通南瓜颜色会更深一些，并且因为含水量较高，建议用微波炉加热变软。

Answer 2

南瓜放到锅里蒸熟之后捣碎，然后再加入面粉去制作蛋糕 。

Answer 3

一般和普通的做法都是一样的，但是里面会用到一些南瓜，所以我觉得这个做出来的整体的口味还算是不错的。

Answer 4

南瓜千层蛋糕的做法，南瓜千层蛋糕的做法得发面之后用南瓜

Answer 5

用南瓜做千层蛋糕，需要把南瓜先蒸熟，然后和面粉一起和面。

Answer 6

专业的做法建议到专业的学校里面进行学习的呢

会有专门的老师一对一的手把手教学呢