没开壳的生蚝要蒸多久才会熟
6个回答
展开全部
生蚝要蒸多久才会熟
1、带壳生蚝:7—8分钟
2、去壳生蚝:3分钟
3、半壳生蚝:5分钟
蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸,这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态,通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳,需蒸制的时间是最久的,需8分钟左右,而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短,基本蒸三五分钟就可以出锅了。
2
怎么判断生蚝熟没熟
腥味减少,壳打开,颜色变淡即为熟。
蒸生蚝最佳熟的口味大约是吃起来清新爽滑,不用费力嚼,腥味也不重,颜色是淡淡的白色肉带有些许汁水,若是蒸带壳的生蚝,就以其是否开口进行判断,如壳打开了就说明生蚝熟了,没有打开就还要继续蒸。
1、带壳生蚝:7—8分钟
2、去壳生蚝:3分钟
3、半壳生蚝:5分钟
蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸,这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态,通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳,需蒸制的时间是最久的,需8分钟左右,而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短,基本蒸三五分钟就可以出锅了。
2
怎么判断生蚝熟没熟
腥味减少,壳打开,颜色变淡即为熟。
蒸生蚝最佳熟的口味大约是吃起来清新爽滑,不用费力嚼,腥味也不重,颜色是淡淡的白色肉带有些许汁水,若是蒸带壳的生蚝,就以其是否开口进行判断,如壳打开了就说明生蚝熟了,没有打开就还要继续蒸。
2020-12-11
展开全部
生蚝不开壳,建议蒸7到10分钟。 生蚝的外壳很厚,热量不易传导至生蚝内部,而生蚝是一种有可能寄生寄生虫,感染病菌,蓄积贝类毒素的生物,需要蒸制来降低危害,因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些,建议控制在7到10分钟左右。 如果是优质生蚝,又喜好鲜嫩的口感,可以控制在5到7分钟左右,是生蚝微微开口的时间,此时生蚝非常鲜嫩。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2020-12-11 · 百度认证:云南新华电脑职业培训学校官方账号
云南新华电脑学校
云南新华电脑学校是经云南省教育厅批准成立的省(部)级重点计算机专业学校,采用三元化管理模式,教学设备先进,师资雄厚学生毕业即就业,学院引进了电商企业入驻,创建心为电商创业园区,实现在校即创业
向TA提问
关注
展开全部
一般水开3-5分钟就可以吃了,望采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
得蒸20分钟
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
生蚝有补锌、健脑、益智、壮阳的功效,而且味道非常的鲜美,许多人都爱吃。一般不带壳的生蚝,只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝,它的外壳是比较厚的,热量传导到内部需要一定时间,再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等,因此最好蒸7-10分钟,既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。
查看详细答案
查看详细答案
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询