Question

幼儿园老师应如何应对孩子挑食

Answer 1

一：通过游戏儿歌等的方法培养幼儿良好的洗手习惯。
我们通过儿歌如“小手真有用”、“小手洗一洗” 让幼儿了解小手的作用，学会洗手的方法。手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内而生病。因此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重要。通过小竞赛，让幼儿掌握洗手的顺序（挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗净，甩手上的水），刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿了，借此机会，我就给孩子们做示范—挽袖，并一边洗手一边教幼儿说：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习惯。
二：、在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况 。
1、 及时调查、了解幼儿的偏食情况
在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种：家长从未提供或很少提供某种食物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；情绪不稳定等。
2、 因人而异，实施不同的教育方法
（1）榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。告诉他们老师最爱吃了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。
（2）“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。
（3）逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班有些小朋友不吃绿色蔬菜，开始她一看到绿色的蔬菜就摇头，现在能稍微吃点了。
（4）物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改

Answer 2

首先要和家长沟通，很多家庭饮食习惯和幼儿园是不一样的，要让家里的饮食尽量和幼儿园相接近。面对挑食，老师要接纳并理解，长期形成的习惯需要时间来慢慢改变。比如有些幼儿不喜欢吃胡萝卜，老师可以这么说“看，别人吃许许多多胡萝卜，老师给你吃一点点，我们努力尝试把这一丁点的胡萝卜吃掉好吗?”

1.创设温馨的进餐环境

进餐环节应该是休闲而享受的，教师在进餐活动前不要批评幼儿、在进餐时不要催促幼儿、在指导时要面带微笑，以创造一个温馨的进餐环境。

2.用多种方法激发幼儿的食欲

激发幼儿食欲的方法有很多，比如用夸张的表情和语言为幼儿介绍今天的食物、在种植区重一些蔬菜并让幼儿参与采摘与清洗、将食物做成可爱的造型等，教师要学会合理运用这些方法。

好看有有趣的蔬菜主题墙

3.满足幼儿的个别需要

幼儿园的进餐环节的确会让部分幼儿倍感难受，教师要学会察觉并满足幼儿的个别需要。

如面对饭量小的幼儿，教师要允许幼儿按量进食，不逼迫幼儿吃完;面对吃得慢的幼儿，老师要保持耐心、不去催促，更不要强行去喂幼儿;而面对表现异常的幼儿，要及时了解原因，排除安全隐患。



4.和幼儿共同制定合理的进餐规则

许多班级都会有进餐规则，但如果强制要求幼儿执行，会让幼儿产生抵触心理。正确的做法应该是：让幼儿参与进餐规则的制定并去除不合理的进餐要求。

幼儿看的懂的进餐规则

5.满足幼儿的交流需求

幼儿总喜欢在进餐时聊天，许多老师习惯性地去制止。其实，这是幼儿正常的交流需求，教师应该适当的满足。

为此，教师可以在进餐前让幼儿有充分的交流的机会;在进餐时，如果幼儿小声的、短时的交流没有影响到自己或他人，教师应该酌情允许;在进餐结束后，创造幼儿交流的条件。