Question

为什么有时饿过头就不饿了？

Answer 1

血糖变低，饥饿感就会产生。饥饿只是一种感觉，所以是由神经元发出的信号，通过大脑整理出饥饿的感觉，而不是很多人以为的胃部食物被排空，人类饱的感觉是靠能量来维持的。因为食物吃进肚子，会转化成葡萄糖的形式为身体提供能量。出现饥饿的时候就证明体内糖分已经不够了。人体大脑中的饮食中枢能够感觉到身体的葡萄糖浓度，所以能发出饥饿的信号，糖的浓度下降，某一些脑电波的频率会加快，使人有饥饿的感觉，所以这就解释了，为什么没有吃任何东西，时间久了也不会觉得饿。

吃进胃里面的食物被消化后，会被转化为各种多糖，满足身体机能运转所需，身体用不完的多出来的那部分会变为肝糖元，这部分是储存在肝脏里面的。如果神经监测到血糖浓度降低之后，会命令肝脏分解糖分出来，为血液注入糖分，以提高血糖水平。

血糖缓慢上升的过程就是在告诉身体糖分已经足够了。于是所发送的饥饿信号会立即被收回。同时因为肝脏里面储存的糖分被减少等血液里糖分再次不足时，肝脏也没有了存货，那就会再次出现饥饿感。

Answer 2

人体的各种感觉都是靠大脑的神经来传达的，饥饿也是如此。当胃里空空如也的时候，没有食物可以供人消化了，这时人体血液中的血糖急速下降。大脑就会发出饥饿的信号，通过神经告诉我们肚子饿了。

再其次，人们开始感到饥饿的时候，身体会开始消耗之前储存在肝脏里面的糖。当人体开始使用这一部分糖分的时候，降低的血糖就可以提高到正常水平了。在这一过程中，我们的身体又会传达出一个不饿的信号。所以说，这时即使我们处于空腹的状态，但是饥饿的感觉已经消失了。人体机制的这一种设定，其实对维持人类的健康也是很有作用的。就等于骆驼在驼峰里储水一样，是同样的道理。

Answer 3

饥饿只是一种感觉，所以是由神经元发出的信号，通过大脑整理出饥饿的感觉，而不是很多人以为的胃部食物被排空。人类饱的感觉是靠能量来维持的，因为食物吃进肚子后，会转化成葡萄糖的形式为身体提供能量，出现饥饿的时候就证明体内糖分已经不够了。
人体大脑中的饮食中枢能够感受到身体里的葡萄糖浓度，所以能发出饥饿的信号，糖的浓度下降，某一些脑电波的频率会加快，使人有饥饿的感觉。所以这就解释了，为什么没有吃任何东西，时间久了也不会觉得饿。

吃进胃里面的食物被消化后，会被转化为各种多糖，满足身体机能运转所需，身体用不完的，多出来那部分会变为肝糖元，这部分是储存在肝脏里的，如果神经监测到血糖浓度降低之后，会命令肝脏分解糖分出来，为血液注入糖分，以提高血糖水平。

血糖缓慢上升的过程，就是在告诉身体糖分已经足够了，于是所发送的饥饿信号立即被收回。同时因为肝脏里面储存的糖分被减少，等血液里的糖分再次不足时，肝脏也没有了存货，那就会再次出现饥饿感。

Answer 4

因为在有时候很饿的时候，消化系统为了自我保护，这时候就进入一种休眠的状态，每次人们吃东西的时候都有一部分会转化成肝糖原，储存在肝脏里，当人们的血糖浓度低了，人们就会感觉到饿，这个时候胰高血糖素和肾上腺素加大分泌，迫使肝糖原脂肪分解出来，提供能量。当饿过头了，快不行的时候分解蛋白质功能，通常时候当饿过头了就会提供能量，平时是不会提供能量的。

Answer 5

人们都有过这样的经历：饿过头就不饿了，其实这是正常的生理现象。消化系统为了自我保护，进入一种休眠的状态，这就会出现“饿过头就不饿了”的现象。

其实我们每一次吃下去的东西，都有一部分转化为肝糖原，储存在肝脏里。

饿的时候是因为血糖浓度低了，而此时胰高血糖素和肾上腺素会加大分泌，迫使肝糖原和脂肪的分解来提供能量。

为什么会感到饿？是因为身体是以体内葡萄糖的量来作为判断，吃下去的食物都是转化为葡萄糖的形式来供给能量。

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会感到饿也是因为体内的糖份不足，我们吃下去的食物消化以后转化为多糖供给身体足够的机能，再有多出来的就分别转化为肝糖原和肌糖原。

肝糖原是存在在肝脏里的（也就是等你感觉饿了拿来分解救急的），而肌糖原存在于肌肉中，用以储存能量（基本上是不会分解来供给能量的，因为肌肉内没有葡萄糖-6-磷酸酶，所以肌糖原不能分解成葡萄糖，饥饿时只有肝糖元分解可以补充血糖）。

所以这个过程大概是这样的：

血糖浓度低->感觉饿->分泌胰高血糖素->肝糖原分解、糖异生、激活脂肪酶->脂肪分解->饿过头，快不行了->分解蛋白质供能

一般情况下，我们吃东西（比如说蛋清）得到的蛋白质都是被分解成各种氨基酸，供人体合成其它蛋白质，除非饿过头，否则不会用来供能。

肚子饿了，说明吃下去的东西不够分解成足够的糖了，于是肝脏里的肝糖原就出马了，分解成糖的形式来垫饥。之后血糖就上升了 ，上升了以后就等于是告诉身体“我身体里的葡萄糖的量已经够了”，于是就不感到饿了（与此同时肝脏里原本储存的肝糖原的量就变少了）。

饿过头了再吃饭会很伤胃

饥饿时，也就是空腹状态下，人体胃肠道处于排空状态，在胃肠道壁上几乎没有食物附着，不仅如此，还会充盈着大量的消化液，如大量的胃酸，以及肠道中的胰液等。如果此时进食，则存在一种可能性，就是食物对胃肠道壁造成伤害。

当然，这和食物的特性有关，如一些水果、干果、动物软骨、芹菜等，它们质地都较为坚硬、膳食纤维也高，如果咀嚼不够，就真的可能会对胃肠壁带来伤害，这时胃酸等消化液就会对破损面带来进一步的损伤，时间长了有可能出现消化道溃疡。

另外，胃肠道属于平滑肌，在排空状态时会适当收缩，突然进食过量的食物，会对胃肠道带来刺激。

当我们饥饿时（胃排空后）一定不要吃过于坚硬的食物，同时还要控制自己的进食节奏，先选择一些质地软烂的食物，如稀粥、馄饨等，并缓慢进食，然后再逐渐吃一些质地稍微紧致的肉类、蔬菜、米面等。