Question

怎么做年糕好吃又简单

Answer 1

其实年糕的做法很简单，我们只要是准备好芸豆和糯米粉就可以轻松做出来，喜欢吃甜的话，可以适当的加上点白糖！

【原材料】：芸豆、糯米粉。

【制作步骤】

第一步：准备芸豆600克清洗干净，加上清水浸泡一晚上，然后放在锅里煮100分钟，利用煮芸豆的时间，准备糯米粉1200克，加上清水600毫升，先用筷子揉搓几下，然后用手搓几下，把糯米粉搓的细腻一点。

第二步：在蒸笼里铺上一层笼布，先铺上一层芸豆，再铺上一层糯米粉，先热水上锅蒸2分钟，时间到用筷子戳几个小孔，再撒上一层芸豆和糯米粉，这样反复的都撒在上面，最后一层放芸豆，盖上盖子焖50分钟，时间到取出来，先晾一会，然后切成片冷冻保存即可。

【注意事项】

1：芸豆最好是提前浸泡一晚上（浸泡5个小时以上就可以），这样煮芸豆的时候，可以缩短时间，如果家里有高压锅的话，可以把芸豆放进去压一下。

2：下面来调一下糯米粉，糯米粉和水的比例是2:1，一定要按照比例来，把清水一点一点的倒进去，边倒边用手抓拌，如果糯米粉里面有面疙瘩的话，要记得把面疙瘩都抓散，抓的细腻一点就可以。

3：蒸笼里面铺上一层笼布，铺上一层芸豆、再铺上一层糯米粉，先上锅蒸2分钟，然后再铺上芸豆和糯米粉，一层一层的铺上，最后一层要记得铺上一层芸豆，蒸50分钟就可以出锅了。

做年糕时，需要放面粉吗，很多人做错了，难怪年糕粘牙，还发硬！其实做年糕的做法很简单，首先把芸豆煮熟，再来调一下糯米粉，最后放在锅里蒸熟！做年糕的时候，里面不能放面粉，因为加上面粉，年糕的口感就会发硬。

Answer 2

怎么做年糕好吃？又简单，可以说年糕只要是我们有一个中国传统东北联想要做打年糕，如果年糕打的时间是越长，这种年糕就是香甜软糯，所以说这个就是非常好吃，如果要是年糕，再加上我们当地的红豆以及葡萄干是最美味的

Answer 3

怎样做年糕又好吃又简单，我家的恩人高又赶又简单又好吃的可以放。放点面下锅放了面，那个嗯下锅之后再放点。你把那个年糕放到里面去一起煮，我觉得这样又简单又好吃。