Question

茼蒿怎么炒

Answer 1

炒茼蒿做法一，

材料
"茼蒿 一盘量","绞肉 适量","沙茶酱 1大匙","水 适量",
做法

1: 开锅不加油炒绞肉~~

2: 下沙茶拌炒一下~~可加点水~~

3: 下茼蒿拌炒~~

4: 茼蒿软后即可上桌罗！

做法二，虾皮炒茼蒿 。

材料
原料：茼蒿，虾皮
配料：葱，蒜，油，味精
做法
1：茼蒿洗净，切3厘米的段
2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末
3：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香
4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味
因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放
5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮

做法三，清炒茼蒿菜

材料
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

做法四，蛤肉炒茼蒿

材料
活蛤蜊500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。
做法
1、将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。
3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。

Answer 2

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Answer 3

茼蒿这样做，不出汤，好吃