怎样做紫菜包饭
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高颜值的紫菜包饭的用料
米饭 300克牛肉片 200克菠菜 200克火腿肠 一根胡萝卜 半根鸡蛋 两个包饭用大张紫菜 四张调料# 盐 3克淀粉 5克生抽 10毫升老抽 10毫升料酒 10毫升芝麻油 5毫升
高颜值的紫菜包饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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大米淘洗两遍，浸泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的米焖熟后更松软。
步骤 2
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准备其它食材，胡萝卜切细丝，胡萝卜我喜欢生吃，如果不习惯可以平底锅少油炒至微微变软。菠菜焯水后挤干水份。
步骤 3
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焯烫菠菜时用过滤后的水，我平时煮饭煲汤都会用过滤后的水，这样才能全面保证食用水的安全健康。
步骤 4
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水煮开后放一克盐，再加几滴食用油，这样焯出来的菠菜还会保持绿色而不会变黄，菠菜下锅后再开锅煮一分钟就可以捞出来了，不要煮太长时间，捞出后马上过遍凉水然后控干水份。
步骤 5
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5克淀粉（差不多是一平勺）加三勺清水搅成水淀粉，倒入蛋液中，再加一克盐搅打均匀，搅好的蛋液最好再过一遍筛，这样煎好的蛋皮会更细腻。
步骤 6
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小火加热平底不粘锅 ，用油刷蘸油把锅里刷一遍就可以（不要倒太多油，否则蛋液很难摊开），倒入蛋液转动锅使蛋液均匀铺满锅底成圆形，表面凝固后借助硅胶铲翻面，然后关火，用余温再烘一会儿即可，出锅切成长条。
步骤 7
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平底锅倒少许油，放入牛肉加10毫升料酒，10毫升生抽，10毫升老抽，把牛肉炒熟出锅，不用再放盐，酱油的咸度足够了，牛肉片也可以换成牛肉馅，同样方法炒熟即可。
步骤 8
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焖好的米饭用饭铲打散，盛出一大碗，大概300克米饭（这是两个卷的量），加1克盐。
步骤 9
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再加5毫升香油搅拌均匀，（也可以加些熟白芝麻拌进去，不巧我的芝麻正好吃没了）晾至手温。米饭用芝麻油拌过后，放置时间稍长也不会变硬，因为油能锁住水份。
步骤 10
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菠菜焯熟挤干水份后不要再放盐，菠菜用盐拌过后易出水，影响口感。火腿也切成长条，为什么放了牛肉还要放火腿？因为我喜欢吃啊，食材部分可以按照自己口味随意搭配，喜欢吃菜还可以切些黄瓜丝放进去。所有食材准备好就可以开始卷了。
步骤 11
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取一片包饭用大张紫菜横放在竹帘上， 如图依次摆好胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、菠菜丝，最后在上面堆好牛肉，因为牛肉会有少量汤汁（尽量控干汤汁哈），所以不要让牛肉接触海苔，否则海苔会软掉。
步骤 12
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如图用竹帘提起海苔卷一圈并握紧，多出的海苔继续卷在外边。卷好后压紧握实，收口朝下放置。有人会说米饭上直接铺菜就可以啦，为什么还要那么麻烦先把菜包好？直接包当然可以，但我保证你包完的紫菜包饭没有我包的漂亮，因为这是一个有颜值的紫菜包饭。而且对于新手来说这样更好卷，包饭的时候不易散开。
步骤 13
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再取一张紫菜，取一半拌好的米饭均匀的铺好压实，拌过芝麻油的米饭不粘手，比较好操作，如图上边留出大概3厘米的位置不铺米饭，这样正好卷一圈，米饭部分连接到一起不会重叠。把刚才卷好的菜卷放在铺好的米饭上面，提起竹帘卷起。
步骤 14
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卷好后收紧竹帘，滚动几下压实整形成圆柱体。
步骤 15
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用手蘸少许芝麻油抹在紫菜包饭上，这样紫菜会保持一段时间不变干。
步骤 16
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最好备一块干净的湿布，每切一下就把刀擦干净，这样可以保持切面的平整（用锯齿刀切效果更好）。
步骤 17
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切面漂亮吧
步骤 18
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开始享用吧，每吃一口都心满意足😉
韩式紫菜包饭的用料
韩式泡菜 烤紫菜 米饭 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 火腿杏仁 白醋 糖 盐
韩式紫菜包饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说，找不到的话，参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行，重要的是抹油、小火）
步骤 2
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将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
步骤 3
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韩式泡菜、火腿全部切丝
步骤 4
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将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
步骤 5
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将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）
步骤 6
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取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）
步骤 7
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在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎
步骤 8
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将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）
步骤 9
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去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行
米饭 300克牛肉片 200克菠菜 200克火腿肠 一根胡萝卜 半根鸡蛋 两个包饭用大张紫菜 四张调料# 盐 3克淀粉 5克生抽 10毫升老抽 10毫升料酒 10毫升芝麻油 5毫升
高颜值的紫菜包饭的做法步骤
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步骤 1
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大米淘洗两遍，浸泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的米焖熟后更松软。
步骤 2
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准备其它食材，胡萝卜切细丝，胡萝卜我喜欢生吃，如果不习惯可以平底锅少油炒至微微变软。菠菜焯水后挤干水份。
步骤 3
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焯烫菠菜时用过滤后的水，我平时煮饭煲汤都会用过滤后的水，这样才能全面保证食用水的安全健康。
步骤 4
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水煮开后放一克盐，再加几滴食用油，这样焯出来的菠菜还会保持绿色而不会变黄，菠菜下锅后再开锅煮一分钟就可以捞出来了，不要煮太长时间，捞出后马上过遍凉水然后控干水份。
步骤 5
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5克淀粉（差不多是一平勺）加三勺清水搅成水淀粉，倒入蛋液中，再加一克盐搅打均匀，搅好的蛋液最好再过一遍筛，这样煎好的蛋皮会更细腻。
步骤 6
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小火加热平底不粘锅 ，用油刷蘸油把锅里刷一遍就可以（不要倒太多油，否则蛋液很难摊开），倒入蛋液转动锅使蛋液均匀铺满锅底成圆形，表面凝固后借助硅胶铲翻面，然后关火，用余温再烘一会儿即可，出锅切成长条。
步骤 7
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平底锅倒少许油，放入牛肉加10毫升料酒，10毫升生抽，10毫升老抽，把牛肉炒熟出锅，不用再放盐，酱油的咸度足够了，牛肉片也可以换成牛肉馅，同样方法炒熟即可。
步骤 8
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焖好的米饭用饭铲打散，盛出一大碗，大概300克米饭（这是两个卷的量），加1克盐。
步骤 9
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再加5毫升香油搅拌均匀，（也可以加些熟白芝麻拌进去，不巧我的芝麻正好吃没了）晾至手温。米饭用芝麻油拌过后，放置时间稍长也不会变硬，因为油能锁住水份。
步骤 10
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菠菜焯熟挤干水份后不要再放盐，菠菜用盐拌过后易出水，影响口感。火腿也切成长条，为什么放了牛肉还要放火腿？因为我喜欢吃啊，食材部分可以按照自己口味随意搭配，喜欢吃菜还可以切些黄瓜丝放进去。所有食材准备好就可以开始卷了。
步骤 11
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取一片包饭用大张紫菜横放在竹帘上， 如图依次摆好胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、菠菜丝，最后在上面堆好牛肉，因为牛肉会有少量汤汁（尽量控干汤汁哈），所以不要让牛肉接触海苔，否则海苔会软掉。
步骤 12
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如图用竹帘提起海苔卷一圈并握紧，多出的海苔继续卷在外边。卷好后压紧握实，收口朝下放置。有人会说米饭上直接铺菜就可以啦，为什么还要那么麻烦先把菜包好？直接包当然可以，但我保证你包完的紫菜包饭没有我包的漂亮，因为这是一个有颜值的紫菜包饭。而且对于新手来说这样更好卷，包饭的时候不易散开。
步骤 13
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再取一张紫菜，取一半拌好的米饭均匀的铺好压实，拌过芝麻油的米饭不粘手，比较好操作，如图上边留出大概3厘米的位置不铺米饭，这样正好卷一圈，米饭部分连接到一起不会重叠。把刚才卷好的菜卷放在铺好的米饭上面，提起竹帘卷起。
步骤 14
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卷好后收紧竹帘，滚动几下压实整形成圆柱体。
步骤 15
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用手蘸少许芝麻油抹在紫菜包饭上，这样紫菜会保持一段时间不变干。
步骤 16
space
最好备一块干净的湿布，每切一下就把刀擦干净，这样可以保持切面的平整（用锯齿刀切效果更好）。
步骤 17
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切面漂亮吧
步骤 18
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开始享用吧，每吃一口都心满意足😉
韩式紫菜包饭的用料
韩式泡菜 烤紫菜 米饭 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 火腿杏仁 白醋 糖 盐
韩式紫菜包饭的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说，找不到的话，参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行，重要的是抹油、小火）
步骤 2
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将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
步骤 3
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韩式泡菜、火腿全部切丝
步骤 4
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将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
步骤 5
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将杏仁用擀面杖压碎（不要太碎，这样口感上会层次分明）
步骤 6
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取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用（准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦！）
步骤 7
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在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎
步骤 8
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将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）
步骤 9
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去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行
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1、准备好竹帘子、片状紫菜、剩米饭（剩的好包）、其他你想放的材料、沙拉酱或芥末酱
2、把竹帘子上放上紫菜
3、把米饭放到紫菜上压平，稍使劲些，那样就不容易散了，记住在四周留些空地
4、将你想放的东西切成条状，再将切好的食材放在米饭上
5、将帘子卷起来，使劲些，不然会散，卷好后压一压，然后打开，切成一块一块的就行了！
2、把竹帘子上放上紫菜
3、把米饭放到紫菜上压平，稍使劲些，那样就不容易散了，记住在四周留些空地
4、将你想放的东西切成条状，再将切好的食材放在米饭上
5、将帘子卷起来，使劲些，不然会散，卷好后压一压，然后打开，切成一块一块的就行了！
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