这个什么鱼?
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如图 , 鳗鲡 尾部扁 学名
鳗鲡科 Anguillidae 鳗鲡属 Anguilla 鱼类 (具体哪种不知)
下图为 鳗鲡 Anguilla japonica ,俗称 白鳝、青鳝、鳗鱼、白鳗
体延长呈圆柱形,头不呈锥型,但肛门后的尾部则稍侧扁。鳞片细小,背鳍及臀鳍均与尾鳍相连。胸鳍位于鳃盖后方,略呈圆形。鱼体背部深灰绿或黑色,腹部白色,无任何斑纹,体表无任何花纹。体长成年体长可达40至90厘米,目前体型最大的鳗鲡长达150厘米。
属于降海产卵的洄游性鱼类,在河流中生活6至8年后,成熟的个体于秋、冬季顺河游入海中,在大洋深处产卵。卵孵化后随海流漂送,经柳叶鱼期的变态行为,而达到河口成为透明的“鳗线”,再顺着涨潮溯河而上成长。肉食性,以小鱼及底栖生物为食物。
可以烧烤、煮汤、红烧。常被加工制作成蒲烧鳗。以养殖为主,野生种已很少见。
分布于长江干流、金沙江、岷江、涪江、嘉陵江、沱江、渠江等水系以及菲律宾群岛等地的淡水溪流中,及马来半岛、朝鲜及日本、中国沿海。
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