Question

学西餐发展前景怎么样？

Answer 1

当今社会，学西餐的发展前景还是挺不错的。中国国内，随着1978年改革开放序幕的拉开，人民社会水平的日益提高，以及国际间交流合作的加强。其不断增加了国人对西餐的需求量，更增强了国人对西餐的不断追求。目前，西餐在国内具有良好的发展前景以及广阔的就业市场。对于许多想学习一门技术的人来说，选择学习西餐也是一个不错的选择。

Answer 2

学西餐料理有前途吗？
薪资待遇怎么样？
今天我们聊聊西餐料理专业那些你关心的事儿

Part 1
西餐的定义
西餐，顾名思义就是西方国家的餐食。

西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。

西餐一般以刀叉为餐具，以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
Part 2
西餐的地位

正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
西餐在世界烹饪中是处于核心和主导地位，是世界菜系的重要组成部分，对餐饮经济发展有巨大的作用。在中国，西餐已经成为继中餐、西点之后，另一大热门行业，是不少人生活的必需品。

Part 3
西餐行业蓬勃发展
随着我国人民生活水平的提高以及消费观念的变化，西餐在我国盛行开来。

早在2016年底，全国3万多家西餐企业中，西式正餐约有4100家，西式快餐约有5000家，酒吧（提供西餐）约有4800家，咖啡厅（提供西餐）5500家，茶餐厅5000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有6000家。

创业学子冯嘉乐餐厅：73号骑楼餐吧

创业学子陈其雄餐厅：南风创意融合料理

2018年我国西餐市场规模达到2046亿元，同比增长23%，并且我国西餐厅数量也在逐年增加。随着我国居民消费水平提高以及消费市场的年轻化，西餐正处于良好的发展态势，行业呈现出了井喷式发展，并继续保持强劲的发展势头，未来西餐行业将迎来高速发展期，人才将出现短缺。

就业学子朱彬恺：堡莱那西餐厅，月薪7200元

就业学子龚柬华，陆汉美，巩如强：祖母的厨房，月薪6800元+津贴
Part 4
西餐行业前景广阔
别以为只有北上广等大城市才有吃西餐的地方和习惯，全国60%的地区西餐已经呈普及状态。像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等也逐渐流行西餐。与中餐比较，西餐发展速度更快，触角更长，遍及全国各地，表现出强大的生命力，进入西餐行业是非常不错的选择。

随着我国居民消费水平提高，西餐作为餐饮行业的重要组成部分已呈现出良好的发展态势。虽然西餐行业尚处起步发展阶段，但懂得抓紧机遇，做我国新时代第一批优秀西餐师，前景将不可限量。
Part 5
欧米奇-星级酒店厨房体验
进入欧米奇西餐料理教室仿佛走进了五星级酒店后厨，各式刀具、烹饪器具琳琅满目。

西餐料理专业的教学模式是后厨式全实操情景模拟，全套设备均采用行业内顶级的意大利意亚立品牌。使学员在烹饪的过程中更安全、更易掌控，为优质的教学提供了强而有力的保障。

Part 6
欧米奇-校企联合，薪资保障

欧米奇就业网络遍布全国，截止到目前，已经拥有超20000家校企合作单位，如喜来登酒店、香格里拉酒店、凯宾斯基酒店、万豪酒店、温德姆酒店、王品牛排、祖母的厨房西餐厅等一大批优质品牌，保障学子毕业后，好工作、好前景！

就业学子徐伟、李鸿锦：祖母的厨房，月薪6800元+津贴

因我国西餐行业飞速发展，人才短缺等原因，西餐师普遍薪资较高。据欧米奇创就业指导中心调研数据显示，西餐专业毕业生薪资即可达5000元以上，毕业一至两年薪资平均在7000~8000元，是真正的高薪工作。

Answer 3

学西餐有前途，随着现在人们生活质量的提升，对生活品质的要求也与日俱增，越来越多的人喜欢西餐，一线城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技术比较好的话，你的就业会非常好，而且发展会很大。
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学厨师一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适问合的，学厨师也没有年龄限制。
商务套餐 甜品汤类前菜 汉堡包三文治 环球美食 酒水单
A套
蔬菜色拉/Vegetable salad、意大利杂菜汤/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西点/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
B套
咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flavour、当日奶汤/Daily cream soup、香煎鱼排配甜椒沙司/Pan-fried fish fillet with capsicums sauce、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
C套
尼可斯金枪鱼沙律/Nicoise salad、匈牙利牛肉汤/Hungarian beef soup、意式猪排配炒饭/Pork piccata with fried rice、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
D套
厨师长特选沙律/Chef's salad、洋葱汤/Onion soup、台式烤鸡排配日式烧烤汁/Roasted chicken with teriyaki、西点/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea

Answer 4

目前我国的西餐行业，已经到了很成熟的地步了，特别是一二线城市，已经形成了成熟的店铺规模，二三线城市现在的市场缺口较大，所以对于想学习西餐的学生来说，创就业的话前途是非常有利的。西餐的快速发展，使得西餐行业出现人才匮乏的现象，未来几年西餐人才社会需求量达到上百万人，从侧面也说明西餐厨师在未来有一个不错的就业机遇。

Answer 5

以在下认为呢西餐现在很多年轻人都能接受，是一个很时尚浪漫的地方，我今年快40岁了，我也很喜欢去西餐厅那里的环境特别好，菜品也很齐全，是中餐里没有那种独特的风格和韵味的地方，我觉得西餐是很多年轻人和中年人愿意去的地方，主要看你的菜品的味道，装修的环境，至于位置不是在繁华区域也可以，只要环境优雅，菜品独特，就有很多的顾客去光顾，而且服务态度一定要很好，现在的服务态度很重要，现在人们都很讲究了，一般的情况下都是看服务质量，看菜品，看环境，以下三点要是做好了，应该没有问题，前景是非常非常好的，我很看好，我的建议就是要音乐式的那种，西餐厅有唱歌的那一种，有歌手，这样的话，能带动一些很好的气氛，很多年轻人都很喜欢，我就会经常去，有音乐的西餐厅那里去吃饭，我觉得那里的气氛很好，很喜欢那里喜欢在那里拍照，喜欢在那里听听音乐，喝喝小酒，最好是装修的再浪漫一点，那就更好更好了约上好朋友，闺密，还有男朋友一起去喝酒，去吃西餐，还可以听歌，还可以看跳舞，我觉得真的很好，感觉很爽。