很多人在疲劳的时候都会选择和浓茶或者咖啡,这科学吗?
咖啡中的咖啡因大约是红茶的两倍。咖啡因是咖啡和茶的主要提神成分。虽然可可碱也有提神的作用,但是咖啡因的效果比可可碱好,所以咖啡的提神效果比茶好。但是咖啡因越多越好。咖啡因对人体既有正面影响,也有负面影响。积极作用是咖啡因可以帮助人们提高警觉性和反应时间,提高有氧运动能力,增加基础代谢率,还可能与降低肝硬化、2型糖尿病和帕金森病的风险有关。负面影响是咖啡因过量会影响胃酸分泌,还可能加速绝经后妇女的骨质流失。
因此,加拿大卫生部建议每日咖啡因摄入量不应超过400毫克,儿童不应超过2.5毫克/千克体重。按照这个标准,每天喝咖啡不要超过4杯。另外,有些人的体质对咖啡因比较敏感,所以要注意咖啡消耗量的减少。与咖啡相比,这类人可能更适合用红茶提神。红茶中含有的提神物质可可碱在自然界中更稳定,在人体的各个方面更弱。
也有很多人有疑问,为什么中国流传几千年的茶,没有你们外国的咖啡有名。现在年轻人更喜欢咖啡有几个原因:从文化宣传来说,咖啡确实比茶多得多。看看每个大型商场一楼的星巴克,无处不在的喝咖啡文化给了年轻人一个暗示,甚至喝咖啡一度成为年轻人潮流的象征。另一方面,说到喝茶,你的脑海里会出现你父亲或者你爷爷的保温杯吗?
喝茶似乎是中老年人的象征。另一方面,不懂茶的人在卖茶时很容易上当受骗。在茶叶市场,价格不是价格,有时候钱未必能买到好货。此外,许多对茶感兴趣的人会感到气馁。与咖啡相比,咖啡是一种“舶来品”。随着自媒体的发展,这些来自国外的东西总是引起人们的好奇心,引起人们的注意。于是,很多人开始在自媒体上普及各种咖啡的知识,使得很多对咖啡感兴趣的人能够直接快速的学习到这些知识,进而自然而然的养成了喝咖啡的习惯。