Question

土豆和萝卜可以一起炖排骨吗

Answer 1

主料：精肋排 400克、土豆 2个。

辅料：胡萝卜 1根、青椒 1个

配料：

姜适量、蒜适量、葱适量、白适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精 适量

土豆萝卜炖排骨的做法步骤

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  1

  精肋排洗净，焯水洗净；土豆、胡萝卜去皮洗净，切块；土豆放在清水里浸泡，以免变色；青椒洗净，切块；姜、蒜切片，葱切段。

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  2

  起油锅，油烧热时，煸炒姜片、蒜片，排骨。

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  3

  略略翻炒后，调入料酒，白糖，生抽，老抽，葱段，翻炒均匀。

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  4

  注入清水烧开，转小火，炖至排骨熟后，将土豆、胡萝卜放进锅里，继续炖，调入盐翻炒均匀。

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  5

  土豆胡萝卜都变软之后，放入青椒块，略略翻炒，调入鸡精即可出锅。

Answer 2

土豆和萝卜可以一起炖排骨 先把排骨洗净下锅 ，开锅把沫子撇出来 ，下调料下萝卜 最后下土豆 ，土豆下锅早了容易碎。

Answer 3

我觉得还是不要一起炖了，要么就萝卜炖排骨还好一些，土豆含淀粉重，容易浑汤，土豆红烧排骨还可以。

Answer 4

我觉得还是不要一起炖了，要么就萝卜炖排骨还好一些，土豆含淀粉重，容易浑汤，土豆红烧排骨还可以。