Question

汤圆过期两个月能吃吗

Answer 1

即便是冷冻的汤圆过期了两个月也不建议再继续食用。

速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。如果是超市中敞开的那种冰箱，或者家里冰箱没有再零下18度以下的话，速冻食品一般放1~2个月就已经过期不能食用了。

下面来看一道汤圆的做法：

油炸汤圆：

【制作食材】糯米粉，米粉，芝麻，白糖，食用油

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一个大碗，往大碗当中加入250克的糯米粉，然后再加入50克的面粉，并用筷子将其搅拌均匀以后，再往碗中加入适量的温水。温水在加入时，要分少量多次进行加入，一边加入一边用筷子顺时针对面粉进行搅拌，直到面粉被搅拌成棉絮状以后，即可下手对面粉进行揉搓，将面粉揉成大面团状。

2、面团揉好以后，我们需要准备一块案板，往案板上撒上适量的干面粉，然后把准备好的面团放到案板之上，用手对其进行揉搓，将其揉搓成长条状。做好以后的长条，我们需要用刀将其切成大小相同的面剂子，在切的时候要控制好量的把握，保证面剂子揉出来是汤圆大小。准备好以后的面剂子，我们需要将其放入到手心中，对其进行揉搓，将其揉成圆状光滑的小汤圆备用。等所有的汤圆都准备好以后，我们就可以进行下一步的制作了。

3、准备一个平底锅，将平底锅加热以后，往锅中加入两大把的白芝麻，并开小火对白芝麻进行翻炒，把白芝麻炒熟以后，将其盛出锅中备用。然后往平底锅中加入适量的食用油，等油温被加热至7成热以后，我们需要准备两大勺的白糖加入到平底锅当中，并开小火对白糖进行煸炒，直到白糖被炒至融化以后，即可把准备好的汤圆加入到热油当中。（在加入白糖时，我们也可根据个人的口味来进行加入，喜欢吃甜一点的朋友，就可以多加入一些白糖。）

4、入锅以后的汤圆，我们要采用小火慢煎的方式，一边用小火慢煎，一边用筷子对汤圆进行翻面，让汤圆在锅中受热均匀，以防其出现焦糊的现象。等汤圆被煎至全部膨胀，且用筷子按压不回弹时，即可把小火转成中火，快速的对汤圆进行翻炒一分钟，等汤圆被炒至颜色暗红以后，把准备好的白芝麻加入到锅中，将其翻炒均匀，即可把做好的汤圆盛出锅中装盘进行食用。