Question

煎牛排的美味做法？

Answer 1

首先，法式牛排
材料:
3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。
练习:
1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。
2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒，翻炒均匀后开大火，直到蘑菇熟透。加入欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。
3.将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上。
第二，新鲜的咖喱牛排
材料:
牛排4片，土豆1个，小胡萝卜1根，水5汤匙；半汤匙酒、3汤匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖和1杯水。
练习:
1.牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入调味料，拌匀，腌制20分钟。
2.在锅中用少量油煎两面，即可食用。
3.洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。用2汤匙油翻炒洋葱，然后加入咖喱粉翻炒，再加入胡萝卜和土豆，以及调味料的其他成分煮沸。
4.小火煮10分钟，然后放入牛排翻炒。等汤干稠了，关火上桌。

Answer 2

美味的煎牛排

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这样的做出来的牛排终于不硬了
用料

肋眼牛排 1块
黑胡椒 2勺
黄油 10克
盐 1.5克
压碎的带皮蒜 5瓣
美味的煎牛排的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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将牛排自然解冻，应该提前一天从冷冻室放回冷藏室 。厨房纸吸去表面的水份。

步骤 2
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从冰箱的冷藏室取出牛肉在常温下放10分钟，之后双面撒子盐和黑胡椒粉，放室温腌制20分钟

步骤 3
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热锅放少量的植物油

步骤 4
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大火将牛排放入锅里，记时2分40秒

步骤 5
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期间将蒜瓣放入锅里

步骤 6
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翻面加入黄油，继续煎2分40秒

步骤 7
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期间把融化的黄油淋在肉身上，之后把牛肉边上要煎一下。

步骤 8
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关火，盖上盖子，闷1分钟。

步骤 9
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这时候用灶台余温把一个凉盘子加热一下，用手摸上去有点烫

步骤 10
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牛排放在热盘子里醒10分钟

步骤 11
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完成出锅

Answer 3

材料

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

材料：牛排（Ribgrillingsteak，boneless)3块，西兰花1磅，胡萝卜2根，SauceEspanole750ml，Thyme，胡椒，粗盐（seasalt）

做法

1）西兰花和胡萝卜片分别用油盐水焯熟；

2）牛排用木榔头敲打至体积为原先的1.5倍左右，用刷子在两面刷上橄榄油后抹上黑胡椒粒和盐；

3）煎锅加少许油，油热至快冒烟时加入牛排，每面煎3分钟左右。临吃时在牛排上浇上牛排蘸汁，旁边放上西兰花和胡萝卜即可。

Answer 4

煎牛排的美味做法，最主要是要把牛排选择嫩的地方来做牛排，做出来的牛排才美味，要把牛排腌制入味以后再煎牛排，牛排要煎至7成熟口感才会好，你也可以手机视频里搜索一下，学着做牛排。