Question

松茸炖鸡汤什么时候放松茸合适

Answer 1

炖30分钟后将干松茸洗干净放进去，再炖上30分钟就可以出锅品尝了。松茸是一种名贵的食用菌。松茸营养价值很高，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、轿虚铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，实为野生蘑菇之王。

专家预测“菇菌是未来最为理想的食品之一”，其营养价值相当于动物的肌肉组织和植物蛋白，每人每天食用100～200克干菇就可维持营养平衡。

松茸的储存方法：

一种尘迅长期储存松口蘑（松茸）的方法包含如下步骤：将松口蘑放入一个具有弹性并由合成树脂制作的不透水不透气的袋中，排出袋中的空气以防松口蘑同空气接触，然后封口并将袋子在10℃至－40℃温度下保藏。

一种在冰冻状态下储存松口蘑的方法包含下述步骤：先将松口蘑放入第一个具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋口，排出袋中的空气以防其与松口蘑接触。

然后将袋封口，放入第二个同样具有弹性并由合成树脂制作的不透气不透水的袋中，向第二只袋中灌水并封闭袋口，迅速将其冷冻。本发明还涉及一种通过采用派帆此上述方法而长期保藏的松口蘑。

以上内容参考  百度百科—松茸

Answer 2

松茸炖鸡在鸡肉熟透以后才入锅，继续小扰拆火熬煮15-20分钟即猛贺可。茸属于珍贵的真菌药材，但是作为食疗材料也是非常有营养的，枝李派而且很容易熟，不易长时间熬煮，松茸再肌肉炖烂以后再下锅，可很好的避免久煮后的营养流失。