Question

茄子怎么做好吃 家常简单做法

Answer 1

做法：1、茄子清洗干净。

2、横切，把茄子切成薄片。

3、鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。

4、加1勺盐。

5、加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。

6、稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，就可以了，茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊。

7、炒锅热油，油五分热的时候放入茄子片，小火煎炸，要及时翻动。

8、看到茄子片两面金黄即可捞出。

9、煎好的茄子片配酱汁很美味喔。

Answer 2

茄子 1-2个
西红柿 1个
青椒 1个
蒜 3瓣
生抽 2勺
糖 1勺
淀粉 4勺
耗油 1勺
盐 2克
鸡蛋 1个
面粉 3勺
比饭馆好吃的烧茄子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。西红柿、青椒切块，蒜切片

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调料汁：1勺淀粉＋3勺水＋2勺酱油＋1勺耗油＋1勺糖＋半勺盐

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3小勺面粉，3小勺淀粉，一个鸡蛋，适量水调成面糊。茄子放进去滚一圈，每面都要粘上面糊

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
滚好后下油锅炸，炸到这样金黄色捞出。

步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅留底油，下蒜瓣爆香后加西红柿、青椒大火炒

步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至断生后加入调好的料汁，煮开以后放茄子

步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒均匀就可以出锅了！

Answer 3

茄子怎么做好吃？ 茄子的家常做法, 简单又好吃, 营养还健康!

Answer 4

茄子家常做法如下：
先把茄子洗干净，切成小块，放入少许盐沙沙水分，用适量的生抽、酱油和白醋调成汁，可以放一点白糖。锅里多放点油，油热后，爆香葱姜后倒入茄子，不停翻炒，让茄子表面有点干那种。
等到茄子煸软后先倒入调好的调料汁，不停翻炒。之后再用淀粉勾点芡，汤汁会浓郁点更有食欲，拌均匀，加入蒜末提味，茄子和蒜真的很搭，最后放适量盐拌匀。