Question

白菜饺子如何做

Answer 1

1.锅中放油，加花椒爆香，稍凉后放入猪肉馅，不要太瘦啊，肥点才香。
2.加入葱姜，盐，胡椒粉，酱油调味
3.加入鸡蛋，拌匀，让肉馅更顺滑。
4.白菜真的很能出水，我攥了很多次~~唉
5.肉馅要自己先味一会，稍等半小时，然后在放入白菜，白菜也要多空空，把水去掉，要不包的时候你就头疼了。
6.我家宝宝闻到了香味，冲了过来。
7.还有上次剩下的皮，就直接用了。包出来还蛮像样，水平进步了。
8.煮的时候，开始不要搅拌，等煮一小会的。要不容易破哦。

面粉、肉馅、白菜
配料：编辑
油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精
做法：编辑
1、油烧热，放至冷却；
2、白菜焯水后，放冷水中浸泡；
3、肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌；
4、再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌；
5、葱、姜切末；
6、把葱、姜末放入冷却好的油中；
7、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌；
8、白菜切碎，投洗2次；
9、白菜攥干水份，加入肉馅中；
10、还是顺一个方向搅均；
11、醒好的面，搓长，揪机子，擀皮；
12、包馅、成型。