Question

螃蟹能不能冷冻保存？

Answer 1

有人为了让螃蟹保鲜，就直接把活螃蟹放到冰箱中冷冻保存，觉得这样就能吃到非常新鲜的螃蟹了。其实这种做法是大忌，如果直接放到冰箱中冷冻的话，蟹肉就会变得非常柴。蒸的时候蟹黄也很容易流出，失去了蟹肉的鲜美，得不偿失！可千万不要用这种方法来。

所以给螃蟹保鲜时直接放冰箱，可是大忌哦。下面我给大家分享一个保存螃蟹的小妙招，用我这个方法保存，活螃蟹放5天都非常鲜活，不会死。随时都能吃到美味的螃蟹！
保存螃蟹只需要几条毛巾就可以了。把绑好的螃蟹稍微清洗一下，用清水把那表面冲洗干净。

然后拿一条毛巾，打湿之后拧一下水分，毛巾上面的水不要太多，但是又不能太干，先在冰箱上铺上一条湿毛巾，然后把螃蟹一只只捆好，并把它们摆放在毛巾上面。
摆放好之后拿出另外一个毛巾，打湿之后再拧一下水分，然后把这个毛巾盖在螃蟹上，把螃蟹全部盖住。

这样保存螃蟹的话，能保证螃蟹的存活，哪怕是放了5天，也依然都没问题。如果你要把螃蟹放的时间很长的话，每天都要把毛巾重新拿出来，重新再打湿一下，保持螃蟹的湿润，这样螃蟹就不会死了。

但是买回来的螃蟹，尽量不要放这么多长时间，因为螃蟹如果几天不吃东西的话，会消耗掉自身的养分。螃蟹放的时间越多，螃蟹就越瘦，味道也就越差。用这个方法只能放上2~3天，放的时间不要太长，哪怕你放了一个礼拜这些螃蟹还活着，但是味道却没有刚买回来那么好吃了。这种方法最好只用个两三天，肥美的螃蟹要抓紧吃完，千万不要等它们变瘦了再吃哦！

Answer 2

螃蟹可以放到冰箱里冷藏起来。
螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。
注意：螃蟹只能冷藏不能冷冻，冷冻会把螃蟹冻死，肉冻面，没有任何口感了。
写在最后：通常吃海鲜，海鲜的鲜度很重要，不新鲜的蟹贝类不仅风味差，而且容易引起中毒。所以能吃完，尽量不要放冰箱冷藏。

Answer 3

螃蟹可以冷冻保存的，但是不能保存时间太久的，太久螃蟹的口感就会变差，而且营养物质也会流失比较严重的。

Answer 4

螃蟹是不能够直接冷冻保存的，如果是蒸熟的螃蟹，冷冻一小段时间还是可以食用的。

Answer 5

可以，但是螃蟹不建议冷冻储存。
因为放进冷冻室之后口感会大大降低，还会使肉质发柴，并且腥味会更重一些，短期储存4到5天是可以的，直接放入冷冻并在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾。