椰子搭配什么煲汤最佳
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,
把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,
等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。
制作方法
先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,
然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,
另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,
盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。
原料:淮山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大火煮沸,改文火煲3个小时,加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
椰子炖乌鸡汤
椰子浓浓的椰香配上乌鸡,再加点猪骨煲出来的汤清澈但是味道却很浓厚~很滋补好喝~
食材
主料
乌鸡200g
猪骨100g
椰子1个
辅料
盐1勺
姜片2片
步骤
1.乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净。
2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
3.砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
4.椰子去皮后在顶端找到一个口。
5.用刀尖一挑就开了。
6.把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
7.椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
8.盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。
小贴士
放入一块猪骨会使汤更香浓,不放也可以就是汤清淡一点,椰子味道也很浓。
椰子红萝卜排骨汤
食材
主料
排骨400g红萝卜1根椰子1/2个
辅料
盐适量姜适量
步骤
1.准备材料。
2.椰子切开,倒出椰子水,把皮去掉切块。
3.排骨焯水,然后用冷水冲洗干净。
4.红萝卜切花。
5.排骨,椰子姜倒入陶瓷锅,加适量清水大火煮开。
6.煮开继续大火煮20分钟,然后加入红萝卜。
7.煲开后转小火炖1个半小时。
8.加适量盐调味即可。
小贴士
1.椰子水一起倒进去煲,味道更香。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,
把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,
等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。
制作方法
先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,
然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,
另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,
盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。
原料:淮山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大火煮沸,改文火煲3个小时,加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,
把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,
等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。
制作方法
先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,
然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,
另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,
盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。
原料:淮山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大火煮沸,改文火煲3个小时,加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,
把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,
等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
鸡1只(约750克),鲜椰子4个,莲子60克,生姜5片。
制作方法
先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,
然后下鸡块爆片刻,取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖,
另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成块,
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止,
盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2--3小时,调味供用。
原料:淮山药20克,枸杞子30克,椰子肉四分之一,仔鸡一只,生姜3片,精盐适量。
制作:先将淮山药、枸杞子洗净,椰子肉切碎,仔鸡去内脏剁碎,共入砂锅,加清水适量,大火煮沸,改文火煲3个小时,加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可