Question

家庭蛋糕的做法

Answer 1

草莓慕斯蛋糕

食材衡脊亮

鸡蛋1个、白糖10g、低筋面粉10g、新鲜草莓200g、酸奶250g、淡奶油250ml、吉利丁片4片、白砂糖60g。

做法

1、全蛋打入钢盆里，加10g白砂糖，全蛋打发成浓稠顺滑的蛋糊。

2、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，把面糊装入保鲜袋内，剪一个小口，在烤盘里挤一个圆形的蛋糕糊

3、放入提前预热咐宽好的烤箱，180度左右，中层，约10分钟，烤好的蛋糕取出晾凉备用。

4、吉利丁片提前冷开水泡软，草莓用淡盐水浸泡10分钟，洗净后去蒂切小块。

5、放入果汁杯里，加30g白糖，加150g酸奶，打成糊状，过滤一遍，更细腻。

6、取少许草莓糊加入2.5片吉利丁，小火边加热边搅拌至吉利丁融化。

7、晾凉后，与草莓糊充分混合均匀。

8、250ml淡奶油加30g白糖打至可流动状态，取一半淡奶油加入草莓糊里，拌均匀。

9、慕斯模具扣出一片蛋糕片，包好锡纸，倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷藏至半凝固状态。

10、剩下的淡奶油，加100g酸奶拌均匀，待用

11、待草莓慕斯凝固之时，1.5g吉利丁隔热水融化成液态，倒入酸奶奶油液里，充野念分拌均匀。

12、取出半凝固的草莓慕斯，倒入刚做好的白色酸奶慕斯，放冰箱冷藏至凝固即可。

Answer 2

把蛋白分三次橡启加入蛋黄中，有电饭锅盛饭的勺子搅拌（不要画圈），蛋春燃糊就完成了~~（也可以在里边加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行）
强烈建议：我们有全套的
蛋糕制作办法的
需要
即可
提梁森如供的

Answer 3

用那个电动的打蛋器打蛋清，然后用家里的电饭液雀掘煲煮蛋糕，然后加入低筋面粉，然后蛋黄另外打就可以了，然后再加在一起，再多搅拌，就可以倒闹核在电饭锅里了，当然你想口感好的话。可岁卖以多加点葡萄干

Answer 4

Answer 5

鸡蛋5个，糖70，面粉90，色拉油70.牛奶70