蕃茄虾仁面的常见做法？
番茄虾仁汤面的做法
步骤step
1
新鲜的河虾，在没有煮面之前，先放在水中养着
步骤step
2
锅中放入清水，加进生姜煮开
步骤step
3
下入面条
步骤step
4
面条煮到八分熟时，汇入番茄。加进香菜
步骤step
5
河虾去除其头部，洗净倒进锅里，加盐。
步骤step
6
撒进胡椒粉
步骤step
7
最后倒入适量的味极鲜即可
番茄虾仁汤面的成品图
番茄虾仁面的做法步骤
步骤step
1
食材：虾仁35克、番茄150克、面条100克、鸡蛋1个、生姜 1块、豌豆尖20克、淀粉1汤匙、猪油1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
步骤step
2
用开水烫番茄撕掉外皮后切小丁。
步骤step
3
小葱切葱花。
步骤step
4
姜切末。
步骤step
5
虾仁加入盐、蛋清、淀粉搅拌均匀。
步骤step
6
豌豆尖洗净。步骤step
7
炒锅放入1汤匙猪油，待融化后，倒入虾仁炒散。
步骤step
8
加姜末、番茄丁、胡椒粉、炒至番茄软烂，倒入适量清水焖煮3分钟，盛出。
步骤step
9
面碗中加入盐、胡椒粉，锅中水沸后，加入面条煮熟。步骤step
10
放入豌豆尖烫熟，铺在碗底。再放入煮熟的面条，淋上臊子即可。
食材：
番茄：1~2个
虾仁：少许（自己想吃多少放多少）
面：一饼/多饼 （什么面都行）
番茄尾部划十字，放开水里烫一下，或者直接放进锅里煮一会(不要煮烂了)。剥皮切碎
虾仁也可以用开水烫一下，水里放料酒去腥。如果没有就直接省略
锅里放油，油温上来后放切碎的番茄进入炒炒。在炒番茄时将番茄捣成糜烂。 炒成番茄汁的样子后加入适量的水。
水开后放面饼。（顺便看下够不够油，煮面没有油不好吃）
二~四分钟左右吧，具体看面，然后放虾仁，也可以放鸡蛋。然后加入调料（盐，鸡精）。
虾仁一熟就起锅。
也可以不炒番茄，直接放锅里加少许油、加少许水，然后一直搅阿搅（搅烂它们）
番茄一定要烂，那个味才会出来（也可以加点番茄酱）
材料
义大利螺丝面70g，洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头2颗，义大利香料1/2茶匙，俄力冈1/2茶匙，九层塔4片，鸡高汤250㏄，动物性鲜奶油150㏄，虾仁12只，橄榄油28g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。
2.热一平底锅放入奶油，以中火炒香蒜碎，加入蕃茄丁、洋葱丝略炒
3.钟，再加入材料C煮约1分钟后，放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟，最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。
