Question

煎鸡蛋怎么煎好吃

Answer 1

个人觉得煎鸡蛋煎的两面金黄，中间流黄，再浇点酱油是最好吃的

Answer 2

食材
鸡蛋
2个
葱
1段
火腿肠
1根
酱油
适量
食用油
适量
准备食材分步阅读
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首先，我们要准备一下食材，我们需要2个鸡蛋，然后，根据自己的口味加入配料，你像，我推荐给大家的火腿肠，葱，还有酱油，这个可以根据大家自己的口味随意更改，变换都可以，食材准备好即可。
控油温
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接着，我们马上就要开始煎鸡蛋了，首先，我们要控制好油温，先开大火，倒入食用油，待锅内油开始冒烟，然后，我们再将火调至小火，接着，我们进入下面一个步骤。
煎鸡蛋
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我们将火调至小火之后，接着，打入一个鸡蛋，开始煎蛋。首先，给大家讲一下，煎鸡蛋最难的就是蛋黄那个部分不容易熟，怎么办呢？我们用筷子将鸡蛋黄打破，稍微打散就可以了，接着，进入下一个步骤。
加入配料
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接着，我们就要开始加入配料了，我们要将火腿肠切成小块状，还有一段葱，将葱切成葱花，准备好了以后，准备加入，然后，直接撒在蛋黄上，因为刚放进去的鸡蛋还没有成型，是最佳时机哦，撒上以后，等蛋黄稍微凝固，然后，翻面，开始继续煎蛋。
出锅
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最后，一步出锅，将鸡蛋煎至边缘微黄，即可出锅，这是因为当你吃起来的时候，鸡蛋的边缘有一种焦焦的感觉。口感非常的好，而且，你也发现了蛋黄部分很容易就煎熟了，最后，还可以在鸡蛋上倒上一些酱油，提提味儿，根据自己需求添加吧。