Question

生花生米怎么清洗？

我是用来生吃的，客服说吃的之前最好洗一下，我不知道怎么洗，所以请教各位。

Answer 1

先用冷水将花生仁表层的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一层小麦面粉。两手反复搓揉沾有小麦面粉的花生仁，运用小麦面粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。最后再用冷水清洗一遍。花生倒进不锈钢盆里，倒入一些食盐，倒入几滴白醋，白醋有软化污垢的作用。倒入清水，用手搅拌均匀，清洗干净即可。先用冷水将花生仁表层的浮灰洗去，在配有花生仁的盆里少放些水，撒上一层小麦面粉。两手反复搓揉沾有小麦面粉的花生仁，运用小麦面粉的粘性粘掉花生仁上的土壤。最终再用冷水清洗一遍。

花生倒进不锈钢盆里，倒入一些食盐，倒入几滴白醋，白醋有软化污垢的作用。倒入清水，用手搅拌均匀，清洗干净即可。

营养价值：
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

Answer 2

1.需要小竹筐即可,开口的或半封闭式的均可,把花生倒入竹筐后用水冲洗后直接一边冲洗一边用手颠簸竹筐即可,在多次颠簸后即可把泥花生清洗干净。这样的方法如果能在流动的水中清洗那是更好一些,比如小河里,流动井水等。当然,这个方法也需要操作的人有一定的技巧,要能够熟练地颠簸道具,如果不太熟悉也可以适当的用手翻一下花生。

2.需要的道具是竹制的筐子和竹制的扫把(框子缝隙要小于最小的花生),把泥花生倒入筐子中后即用水冲洗,在冲洗的时候同时用扫把快速扫洗花生。当然,我们也可以把整筐花生放入水池中(以不倒为好,倒了也就麻烦了),直接用扫把快速扫洗。这样洗花生洗起来相对于普通的洗法要快一些。

Answer 3

1.需要小竹筐即可,开口的或半封闭式的均可,把花生倒入竹筐后用水冲洗后直接一边冲洗一边用手颠簸竹筐即可,在多次颠簸后即可把泥花生清洗干净。这样的方法如果能在流动的水中清洗那是更好一些,比如小河里,流动井水等。当然,这个方法也需要操作的人有一定的技巧,要能够熟练地颠簸道具,如果不太熟悉也可以适当的用手翻一下花生。
2.需要的道具是竹制的筐子和竹制的扫把(框子缝隙要小于最小的花生),把泥花生倒入筐子中后即用水冲洗,在冲洗的时候同时用扫把快速扫洗花生。当然,我们也可以把整筐花生放入水池中(以不倒为好,倒了也就麻烦了),直接用扫把快速扫洗。这样洗花生洗起来相对于普通的洗法要快一些。

Answer 4

1，先把花生挑拣一下去除杂质
2，把花生米放入水中
3，加入适量面粉
4，加水进行淘洗
5，面粉水倒掉，加入清水洗干净
这样洗出来的花生米就比较干净了

Answer 5

你买的生花生最多有点尘土罢了，用清水冲洗一下就可以了，还可以在水里泡一夜，然后吃起来是脆的，像新鲜的一样。