Question

在你的家乡，土豆都有哪些吃法？





Answer 1

在我家乡土豆有多种吃法，煎炸、炒、炖、蒸、磨成粉(土豆粉)、去掉皮切成溥块用开水汤几分钟，捞出来在大太阳下晒干，可以保存很长时间，想吃的时候，抓点油炸，不喜欢吃油炸的，可以切点青椒肉一起焖着吃。还可以在柴火里烤着吃。

欢欢喜喜过春节，开开心心走亲访友，吃的开心，玩的巴适。但是大家都知道咱们中国的菜价最贵的时候便是春节，在春季里不管是蔬菜还是肉食，都成功的提现出了一个“贵”字。那么有没有一种好吃又便宜的蔬菜，做出的美食还能端上桌做宴客菜呢？土豆作为一种全民都喜欢吃的蔬菜，就成功的“引起了”大家的注意。我们这里的土豆，春节才卖2元1斤，非常经济实惠，用来做各种美食在合适不过了。

我最常去的一家春饼店，必点的一定是土豆丝了。清香土豆丝（黄瓜炒土豆丝），土豆丝，酸菜土豆丝，韭菜土豆丝，酸辣土豆丝……用薄如蝉翼的春饼一饼，咬一口，即筋道又咸香。土豆在我的家乡叫马铃薯，在小时候其实吃土豆的机会很少，至少是上到初中后菜市场才慢慢有卖。毕竟我们当地青菜的种类繁多，所以土豆被当做主食来吃是很正常的。最初能买到的土豆基本上只有鸡蛋大个的。用来和红薯一起煮着吃。当然也有用来炒肉片。到后来信息发达，大土豆也进入了菜式，吃土豆的方法也多了起来。到现在土豆的吃法基本上和全国大部分地方一样。

洋芋叉叉（土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。 青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。 加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

Answer 2

我的家乡喜欢把土豆做成土豆泥，把它和到面里面做成土豆饼来吃。很喜欢把土豆和肉炖到一块儿，认为这也是最好吃的一种做法。

Answer 3

在我的家乡青海，土豆有很多种的吃法：烤土豆，炕土豆，炒土豆片，红烧土豆块，红烧肉配土豆，油炸土豆丸子，土豆擦擦等吃法。

Answer 4

在我的家乡并不经常吃土豆，一些人也不是很习惯吃，一般的吃法：炒土豆丝、炒土豆片、煮土豆、炸土豆条、蒸土豆和炖土豆等。

Answer 5

经常性看到的家常小炒，青椒土豆丝，或者还有土豆红烧肉，或者土豆鸡肉，醋溜土豆片，酸辣土豆丝，土豆炖牛肉等