Question

炭烤牛肉怎么做

Answer 1

用料

主料

• 

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  牛肉180克

辅料

• 油

  适量

• 盐

  半勺

• 酱油

  1勺

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 料酒

  1勺

碳烤牛肉的做法

1.

牛肉切片。



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2.

加姜葱，料酒，酱油腌一下。



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3.

准备点油。



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4.

烤盘涮油。



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5.

倒上牛肉。



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6.

摆平。



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7.

烤箱预热，放入烤盘。



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8.

设置190度，上下火15分钟，中间取出翻动一下。



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9.

继续入烤箱烤几分钟。



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10.

取出烤盘。



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11.

夹出牛肉。



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Answer 2

步骤1：用牛排和牛肋骨两种不同质感的肉。

步骤 2
：用红酒、老抽、菠萝、蒜、花椒、
胡椒腌制过夜。

步骤 3
：200度烤半小时左右。

小贴士

1、调料自行发挥，比如苹果代替菠萝之类；

2、烤的时间可依据肉质和肉块大小自行调节。