Question

春笋烧肉的做法

Answer 1

春笋炒肉做法一
材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
做法：春笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将春笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
春笋炒肉做法二
材料：猪肉250克，春笋适量，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。
做法：春笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。将焯好的春笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

Answer 2

• 1

  准备食材，将大蒜、春笋、猪肉分别洗净，切好，待用

• 2

  将去壳洗净的春笋切成薄片造型，根部较老的部分可以切除掉

• 3

  猪肉入沸水中焯一遍再捞出来，沥干水分，切片，待用

• 4

  热锅中倒油，将大蒜和猪肉入锅，快速翻炒2分钟，再将切好的春笋入锅

• 5

  混合翻炒均匀，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿 

• 6

  大约13分钟后掀开锅盖，放盐等调料，淋上少许生抽，出锅

Answer 3

炒肉丝吧这样又爽有入味，又节约时间天然气，我前几天炒的鱼香肉丝很好吃，觉得烧就不好，改炒最好，加点豆瓣！

Answer 4

Answer 5