干鱼清蒸怎么做
用料
干于鱼 3天
大葱 1根
姜 一块
酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
清蒸干鱼的做法步骤
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步骤 1
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干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、
步骤 2
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把大葱与姜切成丝、
步骤 3
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把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）
步骤 4
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放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
步骤 5
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出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味、
干鱼是老家大河里自己钓的鲤鱼、太多了吃不了就将其晒成了干鱼、为了蒸出来好吃、已经将鱼用水泡了三天、
用料
干于鱼 3天
大葱 1根
姜 一块
酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
清蒸干鱼的做法
干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、
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把大葱与姜切成丝、
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把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）
放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
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出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味
鱼的营养价值体现在它富含丰富的蛋白质、硫胺素、尼克酸、核黄素、脂肪、维生素D、钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，对人体的健康十分有益。鱼所含有的蛋白是优质蛋白，能补益人体的需要，增强人体的体质，所含有脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的对抗动脉硬化的作用，对预防心脑血管疾病有好处。经常食用鱼可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
用料
干于鱼 3天
大葱 1根
姜 一块
酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
清蒸干鱼的做法
干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用、
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把大葱与姜切成丝、
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把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）
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放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
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出锅
