Question

宝妈在买肉类食品时，需应当注意什么事项？

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Answer 1

肉类食品安全是每个居民都关心的问题，那在购买肉类食品的时候要注意以下几点。

一、去正规的地方和商场购买。

购买肉类食品要去规范有资格证的正规商店或者是超市去购买，因为这些地方都是有专业的营业执照，而且卫生各方面到位，对于肉类的保存有更严格的措施，销售人员也有健康证，食品安全更有保障。经常在街上可以看到推车销售肉类食品的商贩，一般这种情况就不要购买，虽然价格可能会更便宜，但是卫生条件差，而且很可能是病猪销售，吃了反而不利于身体健康。

二、从猪肉的颜色和气味、弹性来观察猪肉是否健康。

健康的猪肉在颜色方面皮肤是带有白色的，切面看起来很有很光泽，是红色或者是粉红色，没有疙瘩和液体流出。而不健康的猪肉表面无弹性、不光滑，甚至颜色会变成暗紫色，对，猪病死了之后毛细血管淤血，弹性肯定很差。有时候买猪可以把猪肉拿起来闻一下，健康的猪肉没有异味，而不健康的肉会有腥味或者是尿骚味、腐肉味。还有一种辨别方式是可以拔猪毛看一下，健康的猪肉猪毛发根是白净的，如果猪毛发根是红色，那就可能是不健康的猪肉。

三、观察肉类食品的印章。

一般销售的猪肉产品合格，卫生检验标准，是都盖有兽医检验圆形的印章，上面带有的标志是检验合格的，但是购买猪肉的时候也要预防屠夫故意的伪装，一般就买整块猪肉分割下来的一块，这样不要直接去买零头，因为有可能是混合了其他不健康的猪肉。一般也不要买屠夫剥皮后的猪肉，因为这有可能是母猪肉，把皮肤剥下来之后就看不出来猪的品种，所以尽量带皮购买。

综上所述，宝妈们在买肉的时候要学会去辨别，多观察多了解，才能买到健康的肉类食品。

Answer 2

一定要去菜场买肉，当天买，当天吃，对宝宝比较好，吃的时候一定要煮透，在给宝宝吃。

Answer 3

首先一定要注意保质期，一定要注意新鲜程度，不管买什么肉，一定要去闻一下，不要买时间太长的，一定要买新鲜的。

Answer 4

注意事项1：

要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标志标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。选购知名品牌的产品，这些产品的生产企业规模大，质量控制严格，产品质量较有保障。

注意事项2：

选购火腿肠时注意标签上明示的产品级别，级别越高的产品，含肉的比例越高，蛋白质的含量也相应提高，另外在购买火腿肠时选择摸上去弹性好的产品，弹性好，肉的比例也高。

注意事项3：

在选购肉松产品时，注意看产品的配料表，如果配料表中列出了淀粉，则产品为肉粉松，肉粉松的蛋白质等营养成分相对普通肉松要少。

注意事项4：

注意观察产品的外包装，不要购买火腿肠肠衣或肉松的包装袋上有破损的产品。

注意事项5：

选购肉松和火腿肠类熟肉制品时最好选择近期生产的产品。肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。

只有买的安全，才能吃得放心。所以各位消费者在购买肉类食物要保持相当的警惕。要注意肉类食品上的标志是否规范，标签级别如何，以及产品的外包装如何。这样才能保证肉类食品的安全卫生。