Question

臭豆腐是用什么做的？

Answer 1

说说我的亲身经历。在一零年的时候，我一个远门老表在广东卖臭豆腐，他家本来很穷的，自从我老表去广东发展后，家里盖起了新房子，村里人都羡慕的不得了。那时候我刚辍学在家无所事事。有一天我老表打电话给我爸，非要叫我去帮忙几天，他说最近店里太忙了，每天成群结队的人买臭豆腐。一般一排就是一天。经常有人因插队大打出手，警察都来过好几次。本来我是拒绝的，谁想一天天在臭不拉几的环境里工作啊！后来想想，与其在家浪费时光，不如去老表那整点零花钱，然后我就去了。到了他那店，我被眼前的一幕惊呆了，小小的店门口排满了人。嘈杂的人群中传出最多的话语就是“老板，多放点辣”“来二斤，卤水漫过臭豆腐”。到了头天晚上，我老表给我点了颗中华把我带到了阴暗充满腐臭的作坊里说：表弟，我要做新卤水了，你来的正是时候，现在夜深人静，你去门外左转的公厕里挑两桶粪来，记得挑稀的。蒙蒙中我大概知道老表要做什么了，我也没点破。就照着他说的去办了。只见他把挑来的粪水拿木棍搅了许久然后用筛子过滤掉残渣纸巾。接着放到炉火上加热，他说粪水加热后就没细菌了。我居然信了！烧开后往粪水里倒里十几瓶臭豆腐，两条死鱼，一只死鸡，
一包酵粉，一包用纱布包裹的腐臭不明物(后来听他说包的是几十双穿黑的臭袜子)。接着就把切好的豆腐块倒了进去，第二天就可以卖了。在我老表那做了半个月后，我就回家了。因为我实在是感到愧疚，对不起那些顾客，良心过不去。特别是有些顾客刚买完就站在门口解决了，吃完了还不忘把卤汁喝掉。唉，不写了，实在编不下去了！