Question

红烧猪蹄怎么做又烂又香又好吃？

Answer 1

需要的材料：冰糖、食盐、香叶、姜、料酒、老抽、八角、桂皮、小葱

1、猪蹄一劈两半，清洗干净

2、下凉水锅中，煮开

3、水开后，撇去浮沫，下入所有香料

4、倒入老抽、冰糖搅拌均匀，然后盖上锅盖，焖炖30分钟以上，中途可掀盖查看水量

5、调入食盐，继续盖盖焖烧15分钟，直到汤汁收浓

6、出锅，装盘，热吃冷吃均可