Question

火腿肠鸡蛋饼制作方法家常

Answer 1

200g面粉
2根火腿肠
2个鸡蛋
配料
适量油
适量芝麻
做法编辑
1
面粉加两个鸡蛋。
2
加适量水和生芝麻，搅成面糊。
3
电饼铛加热后，刷上一层花生油，把面糊倒入。
4
洒上火腿肠丁，下面凝固后翻个，火腿肠丁完全融入到面糊中，撒的这种是一面能看到火腿肠，一面看不到哦。
5
火腿肠丁完全融入到面糊中，烙熟后就可以吃了。

主料： 鲜藕一节 鸡蛋两个 火腿肠一根
配料： 玉米粉适量
辅料： 盐适量 炒菜调料适量 肯德基辣椒粉适量
制作步骤编辑
1. 将鲜藕去皮，切小块，用清水泡一会
2. 将藕连同泡的水一起榨汁，我是在学校寝室工具有限，用的蒜泥器自己手动磨的，用榨汁机就没这么辛苦了
3. 虽然工具简陋了点，磨出来还是挺细腻的
4. 磨好的藕泥，过滤以下，最好能用细纱布隔一下，我这里就是随便过滤了哈，后来藕粉熬出来的色泽就很不好看
5. 分离出来的藕浆放在锅中煮就好了，煮成透明的黏糊状就行了，因为之前的藕渣没过滤好，颜色怪怪的，这是熬好的藕浆
6. 之前过滤了的藕渣不要扔掉哦，在藕渣里面放盐、炒菜调料（这个调料挺香的）、肯德基的辣椒粉，小香葱拌一拌
7. 打入两个鸡蛋，火腿肠切成较小的块，放入藕渣，拌匀。如果觉得水分较多的话，可以放一点玉米面或者面粉，我放的是玉米面，挺香的
8. 电饭锅里放一点点油，加热，等锅跳起来之后，用勺子把拌好的藕渣放入锅中，可以根据自己的喜好整一整形状，心形很有爱哦
9. 两面煎黄就可以喽
10. 剩下的藕渣都煎好就可以开吃了，就清甜藕粉，吃着藕饼，BF高兴的很呐！他说藕饼特别好吃，很细腻和香

Answer 2

准备食材：

面粉250g、笨鸡蛋、午餐肉

制作方法：

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1、250g面粉+少许盐+400g左右温水搅拌成面糊状，静置20分钟，午餐肉切成条。

2、电饼铛预热放一勺面糊，用铲子铺平，煎至定型取出，午餐肉摆成长方形，中间放一个鸡蛋，并上下叠好。

3、电饼铛预热刷油放入饼，煎至两面金黄即可出锅。