Question

烧烤时，如何腌肉？

Answer 1

烧烤时，如何腌肉？其实烧烤是如何腌肉，还是要看你腌的是什么肉？一般牛肉猪肉的话，直接可以用烧烤料进行腌制就可以了，如果是羊肉的话，腌制的时候加入烧烤料再加1些孜然粉和一些洋葱用来去腥。不管是什么肉类？在腌制的时候一定要放一些。姜片来进行去腥的。这样子腌出来的肉的话，一点也没有肉腥味，烤出来非常的好吃。

Answer 2

烧烤的时候腌制肉非常的讲究，你的技巧可以把肉。放在冷水里面，浸泡把血给禁炮完了以后把肉晾干加入一点点盐加入料酒加入生抽加入孜然粉或者是胡椒粉再加上蛋清，然后腌制一个小时左右就可以了。

Answer 3

烧烤腌肉要用上食用盐、酱油、生抽、小米辣、孜然粉、鸡精、耗油、料酒腌制。先把肉洗干净控水后，切成小块放入盆中，放入调料，倒入肉盆中，腌制2-3个小时的时间，让肉充分吸收调料味道，这样烤出来的肉才能更美味。

Answer 4

烧烤时，如何腌肉？其实烧烤是如何腌肉，还是要看你烟的是什么肉？一般牛肉猪肉的话，直接可以用烧烤料进行腌制就可以了，如果是羊肉的话，腌制的时候加入烧烤料再加1些孜然粉和一些洋葱用来去腥。不管是什么肉类？在腌制的时候一定要放一些。姜片来进行去腥的。这样子腌出来的肉的话，烤出来才会非常的好吃。

Answer 5

烧烤时，我一般会这样腌肉:准备料酒，大料，香叶 ，葱姜蒜。主要是去腥和让肉变嫩一点，所以去腥可以选择洋葱料酒，口感嫩一点可以选用淀粉和适量糖，打入合适的从姜水，最后少许食用油封起来。由于家庭吃不选择嫩肉粉以及过多的调料，这样可以把肉腌制半个小时就可以了。