Question

荷包蛋怎么样做

Answer 1

荷包蛋是大家最熟悉的一道美味，70年代出生的那波人，小时候只有生病时才会有的待遇，可不像如今想吃就能吃的到的，今天就给大家推荐一个简单的做法，不仅外形美观，而且味道特别棒！

食材配料：鸡蛋（鸭蛋）、淀粉、白糖、陈醋、番茄酱、食用油。

制作过程：

1、锅中放入适量的清水烧至沸腾，在圆勺上底部涂抹点食用油，打入一颗鸡蛋或者鸭蛋，用手提溜着，待蛋液烫至凝固定型为止，

2、然后将它划入水中，如此类推想煮几个都行，这样做出来的荷包蛋不粘锅，形状特别的美观，放在锅中再煮5-8分钟即可熟透。

3、荷包蛋煮透后将它捞出装盘备用，现在开始来调汁，空碗中倒入1勺的酱油，白糖、陈醋，再来点温开水搅拌均匀，将酱汁稀释一下。

4、喜欢西红柿口味的，就添入1勺的番茄酱，继续搅拌均匀，荷包蛋的酱汁就调制完成。

5、锅中倒入少许的底油，将煮好的荷包蛋放入锅中煎一下，这样吃起来口感会更好些，再将调制好的酱汁淋入锅中，收汁时放点淀粉水勾芡。

6、收汁装盘后，再撒点葱花来点缀下，一道美味的糖醋荷包蛋就制作完成啦！

Answer 2

材料：鸡蛋1个、食用油100g、盐少许

荷包蛋的做法步骤：

1. 准备好鸡蛋。

2. 热锅冷油，油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火。

3. 快速撒上一点细盐。

4.用铲子把鸡蛋对折后摁住一会。

5. 翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。

Answer 3

锅里稍微多烧一点油，油温可以稍微高一点这样不容易粘锅，油里稍微冒点烟放入鸡蛋，一面定型翻面，两面定型即可

Answer 4

烧一小锅开水沸腾，把鸡蛋打进汤勺里，置于沸水中不要淹没汤勺，3-5分钟至鸡蛋熟透捞出即可。

Answer 5

酸甜可口，不喜欢吃鸡蛋的也会喜欢