干鱼片有营养吗
干鱼片里面含有非常丰富的微量元素，矿物质，胆固醇，胡萝卜素，烟酸，核黄素，维生素c，维生素a，蛋白质，脂肪，碳水化合物以及热量，身体比较虚弱的人适当的吃一些就很不错，比起猪肉里面所含有的优质蛋白都是比较多的，能够保护心脏以及降低血糖，应该适当的吃一些，但是一次性也不要吃得太多，再好的食物吃多了只会出现反效果。
干鱼片的食用处理方法
1、干鱼片的处理制作过程还是有一些复杂的，需要准备一些鱼，不管是大不还是小，都可以处理，不同的部位可以分开来使用，把鱼肉处理清洗干净以后腌制，然后再洗刷加工，在鱼池里面可以用盐腌制鱼片2到3天，腌制好以后把表面的污渍以及粘液洗刷干净，然后再沥干水分，可以先晒鱼肉的内部，然后再晒外部，一直晒到全干为止，完整以及板平的鱼片是比较好的，肉质的颜色应该是淡青色有白条，但是不会有盐霜，吃起来味道才会更好。
2、干鱼片可以做成蒸干鱼片面，准备一些燕麦面，一些干鱼片以及味增，葱花，把干鱼片切成片状，用味增先腌制一两天，这样可以让味道更好，然后再放到锅里面煎到焦黄，面条煮好以后捞出来，放到碗里面，把干鱼片也放在面上，撒一些葱花，最后淋入香油就可以吃了。
3、干鱼片贝咸粥，准备一些干贝，一片干鱼片，然后再准备一些花旗参茶，煲一些白饭，把生姜片，白饭，干鱼片放到闷烧罐里面，加入开水预热三分钟左右，然后把水倒掉，再把大干贝，花旗参茶包，干贝粉，白胡椒粉，盐放进罐子里面加入开水，大概四个小时左右就可以喝。
干鱼片怎么保存
1、干鱼片是可以真空保存的，购买一些质量好的真空袋，然后再把干鱼片放到里面，把袋子里面的空气抽空，想要吃的时候就可以再把气冲到袋子里面，拿出来就可以吃，非常方便。
2、想要保持干鱼片还可以放到冰箱保存，放到一个干净的保鲜袋里面，如果一两天之内吃就放在保鲜，如果需要过一段时间再吃，就可以放到冷冻室里面保存，这样才能够保存更长的时间，也可以把鱼片放到干燥的地方保存，放在一个干净的保鲜袋里面装好，然后放到干燥的地方，一定不要放到潮湿的地方去，这样干鱼片很容易就坏掉，这样就没有办法再吃了。
鱼片干的营养价值
鱼片干中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素存在的，同时鱼片干还可以有滋补健胃、利水消肿的功效，对于我们缓解身体不适有好处，而且在鱼片干中还可以发挥出清热解毒、止嗽下气的功效，这样能对我们健康有意义，同时大家吃鱼片干的时候还可以发现，在鱼片干中是含有丰富的镁元素存在的，而这样的物质是能对我们促进心血管系统有好处的，同时鱼片干还非常有利于我们预防高血压、心肌梗死等心血管疾病是有意义的，对于这类人群来说鱼片干是很适合的。
大家吃鱼片干的时候可以发现，在鱼片干中是富含维生素A的，同时对于铁、钙、磷等我们常见的微量元素来说，实际上都是有助于我们健康的，大家吃鱼片干就可以有养肝补血、泽肤养发的功效。同时吃鱼片干的时候还可以发挥出保护心脏的效果，特别是我们保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等常见心脏不适问题，大家都可以利用吃鱼片干来改善。
在鱼片干中实际上是含有丰富的钙存在的，而这样是能起到刺激我们骨基质和骨细胞生长功效的，对于我们促进骨骼健康是有意义的，同时还可以让钙盐能在我们的骨组织中得到沉积，对我们健康是非常有意义的。
