Question

怎么煮猪肉才嫩？

Answer 1

如果要想肉嫩，有多个方法:
1.肉切好后用淀粉（生粉）搅拌均匀，裹上一层薄薄的粉，这样炒起来就嫩；
2.也可以用鸡蛋清搅拌均匀，这样做出来的肉也比较嫩。

Answer 2

首先是选择猪肉，煮猪肉时肉块不宜过大，大火快速煮，时间一定要掌握好，不用盐。

Answer 3

想要猪肉煮得嫩，首先要用调料把猪肉腌一下。