Question

我家的大白鹅

Answer 1

“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”这是我小时候最早学会的一首诗，因为那时我家也有六只大白鹅。它们总喜欢排着整齐的队伍，扭着肥胖的身躯，不徐不疾地招摇过街。

从我家出发，穿过分村大道，左拐入小胡同，走到头，是一个深水湾。由于是积雨水而来，水质不怎么干净，却是灰鸭呀，白鹅呀，猪仔们的乐园。家家户户的畜牲都知道这里，也爱凑堆儿。

其实，乡亲们对各家牲畜门儿清，谁家的就是谁家的，经常一眼就看得出。可偏偏有几个不着道儿的“事儿妈”媳妇，胡搅蛮缠地要占人便宜。闹了两次，村民们便都在畜牲身上做起了记号。你家的鸭腿上系红布，我家的翅膀上绑蓝绳，连猪仔头上都点了红油漆。天黑了，如果牲畜们没回家，就要拿着手电筒出来找，通常不会丢。

后来听说村里进了贼，大家就要在农忙的时候分心了。趁太阳没落，早早从地里回来，寻到自己牲畜，赶回圈里。有的牲畜不想跟小伙伴分开，混在别人家的队伍里，这时要用长竹竿分开真不那么容易。往往要费很长时间，才能剥离开。有的实在剥离不开，只能一起赶回圈里。晚上下地回来，再从圈里抓出来，给邻居家送回去。

那时的民风多淳朴啊，现在只能在艺术化的电影里才看的到。

说回我家的大白鹅，它们可是家里的霸主，谁都不敢惹他们，就算我是主人，也经常被它们追着跑。它们成天介在院子里游荡，趾高气昂，看谁不爽就来上一嘴，不要小瞧，那生疼可够人受的。我只有在寒食这天，才会感激大白鹅，平时都是能躲多远躲多远。

北方清明这天有个特好玩的习俗：撞蛋（清明在我们那地方亦称“寒食”,一天不能开火。冷食一天，可以得一整年都有好身体的运气）。家家户户会煮一大盆的鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，染成红色，粉色…俗称五彩蛋，当作一天的主食。不知哪朝哪代传下来的规矩，撞蛋游戏的输家要将撞破的蛋当场吃下作为惩罚。所以，吃下三五个蛋的小伙伴，经常不敢轻易出战了。我呢，不知道交了什么好运，家里鹅生的鸡蛋经常是常胜将军。看着对方哭丧着脸吃下整颗相当于5个普通鸡蛋大小的大鹅蛋，心情还是相当激动的。

当然也有失手的时候。比如二黑这个坏蛋，不知道从哪儿搞来的鹅卵石，也染了大红色，我们都没认出来。结果可想而知，我也吃下了整颗大鹅蛋。味道显然没有鸡蛋来的软糯，香浓。蛋白接近透明，咬上去像是没有放糖浆的果冻，一嘴的飘忽感。蛋黄也味淡，经常要就着咸菜才能下咽。二黑有次比赛中失手丢了鸡蛋，竟然没破，引起了大家怀疑。把鸡蛋放手里掂一掂分量，便知其中奥秘。结局当然是被大家暴打，外加吃下5个鸡蛋。

爸妈自从把鹅仔培养成大鹅，没少念叨。尤其是爸爸，分分钟有想灭了他们的冲动。鹅爱闹，经常毫无防备得就兴奋起来。“呷，呷，呷”的破锣嗓，转着弯叫唤，毫不看场合跟时机。你午睡正酣呢，鹅们来上一曲，你惊惧起身，透过窗户一看，不过是只没见识的小母鸡，不知怎么惹了那祖宗；你正沉浸在好看的影视剧，或伤感呢，或紧张呢，或思考呢，突然一曲欢唱，真是提刀外奔的心都有了。

还有种情况，鹅们特别爱狗拿耗子，多管闲事。看门本是狗狗的职责，鹅们翩翩喜欢凑热闹。不管是熟人，陌生人，只要门儿一推，一响，它们就大喊大叫，唯恐天下不乱的节奏。更有甚者，如果没有被拦在圈里，它们中的好事者，还会跟在客人脚后，时不时咬咬客人的裤脚。如果客人不老实，对他们喝斥，它们就张开大翅膀，叫的更大声，呼朋唤友的，看上去要好好招呼这个冒犯它的人，着实玻璃心，一言不合就掐。

那时候我还分不出公鹅，母鹅。只是有次回家，发现个头较大的2只被处理了，才知道它们男女有别。这时我突然想起来，公鹅经常压到母鹅身上，被不明就里的小伙伴用竹竿赶开。这时候公鹅脾气尤其暴躁，会紧追着始作俑者，估计想要报仇，小伙伴们只能吱哇乱叫地四散逃开。母鹅倒是镇静，照例扭着屁股不徐不疾地漫步，屁股一抽一缩的，得好一会儿才平静下来。

鹅们对主人，仿佛并没有什么忠贞之说，记忆显得比较短暂。如果圈养，你得固定时间喂食喂水，它们看见人送食来，也会兴奋上一阵；如果是放养，经常就跟其他鹅群走了，尤其是在本家受欺负的。我家鹅少，只有两只公鹅，其中一只就经常啄另一只公鹅，啄得羽毛都稀疏了不少。母鹅倒是安全，没发现“甄嬛传”的迹象，表面一派和谐。每当公鹅决斗的时候，母鹅们就闪到角落去，“呷，呷，呷”地议论纷纷。这样看来，世间万物有很多共通之处啊，比如男的好斗，女的好讲。

印象中，家里就养过那一批鹅，后面零散地也有过一两只混在鸭群里养的，但都不成气候，稍微大点就抓到集市上处理了。我曾问过爸爸，怎么不养了？爸爸给的答案很简单：饭量太大，太吵。我说鹅蛋不是挺贵的吗？鹅肉也有分量，稀缺，能卖成钱。爸爸笑说：你倒是想的简单。一个鹅蛋2块钱，四只鹅，养好了，一年也就百八十个蛋，吃的饲料，操的心一减也没什么了；养不好就更不用说了。肉的话，只能进镇上的宾馆，普通小饭店收不起。镇上宾馆能有几个人点鹅啊，没人收。

说这段话时是90年代初。鹅由于吃的多，干的少，又聒噪，被无情抛弃了，即便它那么与众不同，那么意气风发，那么看似有料，那么“乐于助人”。

长大后，一直没有再接触过鹅，直到毕业后去到惠州，才又听说它：

我到过叫“鹅岭”的地方，也看过石雕的“鹅”，不过没办法分辨是“天鹅”还是“家鹅”了。