Question

家常炒杂蔬怎样做，清新爽口，一点也不油腻呢？

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Answer 1

家常炒杂蔬怎样做，清新爽口，一点也不油腻呢？

总想吃点爽口的饭食。这个时候做鸡鸭鱼肉菜真的是太油腻感，咽不下。我妈妈做饭一般都喜欢将一种蔬菜加一点大蒜油爆下去就完事。尽管吃时也是原生态非常好吃，但是吃太多炒海的食材就难免想要吃一点不一样的菜品。

想要把蔬菜水果做出来的美味实际上很简单，现在就分享一个我也经常在家做的炒杂蔬，低油低盐，不但吃的健康，并且很下饭。家中长辈尝到以后也是十分喜爱，并把玉米剥成胶状，胡萝卜切成丁。在炒锅中添加适量食用油，添加一颗蒜头进行爆香。并把豌豆和胡萝卜先往下压走红翻炒，算得上是老少咸宜了。

第一步

准备材料：玉米1根，豌豆200克，我最喜欢吃玉米和豌豆搭配的了，玉米香甜，豌豆粉粉的，非常好吃。哪怕是平常不喜欢的胡萝卜，因为这个道菜，胡萝卜1根直接把所有资料清理干净，并把玉米剥成胶状，胡萝卜切成丁。在炒锅中添加适量食用油，添加一颗蒜头进行爆香。并把豌豆和胡萝卜先往下压走红翻炒，半生熟以后添加玉米翻炒匀称。

第二步

加小半碗冷水炖煮到彻底烂熟，加一点醋和生抽调味，就能出锅了。添加一颗蒜头进行爆香。并把豌豆和胡萝卜先往下压走红翻炒，吃着很清新，一点也不油腻感，比较适合夏季作为小菜了。我最喜欢吃玉米和豌豆搭配的了，玉米香甜，豌豆粉粉的，非常好吃。哪怕是平常不喜欢的胡萝卜，想要把蔬菜水果做出来的美味实际上很简单，因为这个道菜，我会想要多吃一点。算得上是这道菜改掉了我偏食的小毛病。

Answer 2

准备一些自己喜欢的蔬菜，比如豆角，豆腐，豆芽，白菜等，将它们都清洗干净切成块状，然后放入水中煮一下，然后起锅烧油放入辣椒炒出香味儿，把菜倒进去，放入蚝油料酒，盐和鸡精翻炒即可。

Answer 3

需要提前用沸水焯一遍再入锅翻炒既能去除它们的豆腥味还能让二者熟得快一些。这样炒出来的菜清新爽口，一点也不油腻。无论是大人还是小朋友,都很适合吃。是喝粥或吃米饭时的好搭档。

Answer 4

家常炒杂蔬是一个非常好吃的菜品，味道清新爽口，要将各种蔬菜用清水炒了，然后再放一些佐料，颜色搭配要好看，这样的菜品大家就喜欢吃了。