Question

皮蛋拌豆腐的家常做法

Answer 1

　　 导语： 这个吃法我没有吃过，不过看起来味道就不错，特别是在夏天，来一碟凉菜是再好不过了，一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　内脂豆腐250g 皮蛋2个 胡萝卜10g

　　辅料

　　油适量 盐适量 芝麻油适量 醋适量 白糖适量 蒜适量 生抽适量

　　步骤

　　1.所有食材准备好

　　2.将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，

　　3.然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，

　　拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，

　　种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味

　　4.将皮蛋去壳切成小丁

　　5.将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀

　　然后将皮蛋和调料也一起拌一起，

　　6.再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可