Question

海参应该怎么吃才最有营养最好吸收呢？

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Answer 1

海参应该怎么吃才最有营养最好吸收呢？

每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。

研究表明，所有正常的身体每天都能吸收50克海参的营养。如果你吃得太多，你的身体就不能吸收这种营养。由于身体的解毒系统，这种营养物质会从你的身体中排出。一个中等（食用）海参的净重也在30~50克以内；如果海参较大，一个海参的净重将超过100克。

研究表明，海参和许多新鲜水果一样，80%的关键营养成分是在海参皮肤和刺上，如海参霉菌、海参肽、精氨酸等。海参的克星：油、太阳、化合物。海参害怕这三种成分，遇到这三种成分会加速海参的自溶。因此，如果你是一个海参宴会客人，那么你随意扔海参；如果你是自己的营养和健康。

每个人都会把发制的海参去掉里面的内脏和其他不能吃的地方，然后用沸水煮沸。加热后，将海参切成片，立即蘸入调味品中。这样吃起来方便又有营养。

如果你不喜欢蘸食物，强烈建议使用简单的方法，如海参小米汤和海参蒸鸡蛋。海参粥：作为早餐，海参可以切碎煮粥。在做海参粥之前，先煮小米粥，然后把切碎的海参放进粥里。同时，加入少许盐和糖。适当的姜丝可以煮5分钟。海参粥保存了海参的营养，加入姜丝可以暖胃。这种食用方法更适合平时吃海参的老年人。它不仅营养吸收良好，而且味道温和，不会伤害他们的身体。对于老年人虚弱、多病、阴虚、内热、分娩虚弱的孕妇和可以补充食物的群体有益。

早上起床最重要的是胃的味道更轻，因为海参最害怕各种油，会溶解海参的营养。分子生物学的基本知识：身体首先吸收糖，然后吸收蛋白质。如果没有糖供应，蛋白质就会转化为糖吸收，这相当于消耗营养。因此，空腹海参最好与纯蜂蜜和其他糖成分一起吃。从营养的角度来看，烹饪和炖菜可以确保海参中的任何营养物质都不容易流出，而且美味可口，也很容易实际操作。因此，海参最好早上空腹吃，最好加纯蜂蜜！

Answer 2

海参性温，是温补品，一年四季均可以进补。从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌等烹饪方式能最大程度的保证海参中所含有的营养成分不被破坏，而且保留了海参原有的味道，并且操作方法也十分简单，总的来说这些做法是最有利于海参自身营养成分释放的。另外，对于儿童和老年人或者脾胃不好的人来说，可以在熬小米粥时加入海参，养胃又滋补。

Answer 3

海参可以通过选择恰当的食用方式和食用时间来保证营养价值最高。食用方式可以选择凉拌、蘸食、清蒸、煲汤羹、煮粥等方式，而食用时间可以选择早晨空腹食用，营养吸收的效果会比较好。

Answer 4

可以炖着吃，这样的吃法是最有营养的，也不会破坏营养，会更有利于人体的吸收。