1斤鸭货能出多少熟食

 我来答
小星老师咨询

2022-03-30 · TA获得超过1238个赞
知道小有建树答主
回答量:2058
采纳率:100%
帮助的人:32.8万
展开全部
7两,1斤鸭肠卤出来有多少是要根据情况而定的,冷冻的一斤鸭肠卤出来大概就是在两三两左右的鸭肠因为冷冻的鸭肠,他是比较压秤的,卤出来,就会相对减少一半还要多。相比之下新鲜的一斤鸭肠可能就会比较多一点,卤应该可达到四两左右,这样比较做出来的食物更好吃哦!
1.全新吊汤技术:仅需四类原料,即可吊出鲜美高汤,一锅汤4小时熬成,成本节省三分之二。

2.香料基础:20余种香料逐一讲解,详析五大金刚+君臣佐使,识方、组方一网打尽。

3.配方详实:川式麻辣红油、飘香油、6种香料包等配方全揭秘,回去即落地。

4.出品丰富:六桶经典卤水,囊括南北口味。

5.养汤续汤:一道续汤公式+多重养护技巧,养出百年老汤。

6.超高毛利:冷吃牛肉先炸后泡,出成率高达80%。

7.细节满满:炒糖色如何掌控火候、熏肉怎样不发苦……

8.开店运营:加送1.5小时开店体系,掌握技术,更带走方法。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式