Question

西红柿炒鸡蛋不能放什么调料？原因是什么呢？

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Answer 1

西红柿炒鸡蛋是生活当中很常见的一个菜品，受到了很多人的喜欢，并且制作的过程也是非常简单的，但是在制作西红柿炒鸡蛋的时候，有一些调味品，千万不要加入。建议大家在制作西红柿炒鸡蛋的时候，不要加入味精或者是鸡精，因为味精和鸡精里面含有谷氨酸钠，可能会对我们的身体造成一定的影响，影响到自己的身体新陈代谢。

因为西红柿炒鸡蛋里面本身就已经有鸡蛋了，能够达到一个提鲜的作用，如果再加入一些基金的话就很容易会有喧宾夺主的感觉，而整道菜的口感也是会被破坏。如果说添加了味精和鸡精的话，也是很容易会破坏鸡蛋当中的营养元素，导致大家吃鸡蛋也获取不了任何的营养，对我们的身体也会造成一定的伤害。还有就是酱油与西红柿炒鸡蛋也是不太配的，因为酱油的颜色实在是太深了，而西红柿炒鸡蛋的颜色又是比较淡的。如果在这个时候加入酱油的话，就很容易会导致整个菜的颜色发生一定的变化。

西红柿炒鸡蛋的做法是非常简单的，首先我们如果不怕麻烦的话，可以先把西红柿的皮给去掉，然后再把西红柿切成小丁。接下来就可以打散四个左右的鸡蛋，把鸡蛋放在锅中进行翻炒，然后再把鸡蛋盛出来，加入适量的油，下入西红柿。等到西红柿炒软，炒出沙之后，就可以加入鸡蛋了，在适当的加入一些盐就可以出锅了。

有一些地区的人在制作西红柿炒鸡蛋的时候，可能会习惯性的加入一些糖，主要是根据大家的口味来进行添加。小编并不太喜欢西红柿炒鸡蛋，里面加糖，所以就不会放糖。如果大家的口味是比较偏甜口的话，也是可以选择适当的加入一些糖。

Answer 2

不能放鸡精，不能放酱油，也不能放老抽，不能放蚝油，不能放入生抽。原因就是这些调味料可能会让西红柿炒鸡蛋的味道变得比较浓，也会导致西红柿炒鸡蛋的颜色变色，会让卖相看起来不是特别好。

Answer 3

不可以放味精，或者是鸡精，也不可以放酱油，原因是放入酱油之后颜色比较深，会影响到食欲，鸡精和味精会影响到食物的口感。

Answer 4

不能放孜然，香精，因为这样口感不是很好。只放一点香油以及盐就可以了，这样口感才会很纯正。