婴儿肉泥煮多久
婴儿肉泥煮制的时间很有要求,如果煮的太长,不仅肉质变老,肉泥所含的营养也会随着高温流失,最后宝宝吃到嘴里的肉泥营养大打折扣。而煮得时间太短的缺点显而易见,那就是肉泥没有煮熟,宝宝吃了会拉肚子。那么,婴儿肉泥煮多久呢?
婴儿肉泥煮多久
宝宝辅食肉泥蒸煮时间,要看用的是什么炊具,还要看是什么肉。当然无论什么肉,主要是看它熟透没有,一般是闻着肉泥的香味,再小火多煮3~5分钟。要是蒸的话,可以多蒸一会儿。
一、醋烧金枪鱼
材料:两块冷冻金枪鱼、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐、糖
做法:
1、金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分。
2、锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼,一面煎4分钟,翻面煎4分钟。
3、趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香。
4、倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼。
5、翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜。
二、南瓜山药牛肉粥
材料:大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油
做法:
1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用。
2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎,牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
4、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
5、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。
辅食机蔬菜泥怎么做
1、米汤、蛋液是秘密武器
准备材料:各类蔬菜(番茄等酸性食物适合月龄大一点的宝宝),米汤或者蛋液。
做法:将蔬菜清洗干净后切碎,加上一些水,然后放入锅中加盖煮熟待凉备用。必须将菜煮烂,再加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水,瓢上面的汁给宝宝喝。
2、什锦为新鲜感的来源
制作原料:菜花、芹菜、萝卜、白菜、南瓜、牛奶等。
做法:将上述材料清洗干净分别处理:萝卜去皮切丁,菜花撕成小朵剁碎等等。将这处理好的食材放到碗里蒸熟,然后碾成糊状即可食用。
3、黄色蔬菜有助于刺激食欲
制作原料:牛奶、各类黄色蔬菜如萝卜、南瓜、玉米、红薯、红椒等等。
做法:把黄色蔬菜清洗干净后去掉外皮,做玉米糊的话就要剥粒,然后放到锅里蒸熟,搅拌成泥之后加入牛奶即可。